探索1岁半宝宝早餐新选择：推荐几款营养均衡的食谱
当孩子一周岁时，乳牙开始长出，消化和咀嚼能力逐渐增强。因此，父母需要为孩子制定合适的营养早餐，以满足他们所需的营养，帮助孩子保持健康。那么，父母该如何安排呢？一岁半宝宝早餐吃什么最有营养？
孩子一周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食应该从以乳类为主逐渐过渡为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。尽管孩子已经断奶，但他们的年龄还小，牙齿尚未长全，咀嚼能力差，消化器官还没有完全成熟，消化能力尚弱。这时，如果饮食调配不当，就会影响消化吸收，甚至影响到生长发育。只有合理安排、科学的膳食，才能保证孩子获得生长发育所需的营养和热量。
为了保证孩子获得所需的营养，需要让他们食用含有各种营养素的食物，如乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类。然而，如果孩子经常吃甜粥、糖馒头，食物中仅是碳水化合物，而缺乏高质量的营养物质，往往容易导致营养不良。如果孩子整天吃牛肉等肉类，虽然体内可能有足够的蛋白质，但却缺乏身体所需要的其他成分。有些家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富，便长期让孩子食用这类食物，结果造成热量过剩，而矿物质、维生素不足。
实际上，即使食物营养价值再高，如果只吃单一种类，也会造成营养不良。因此，为孩子安排饮食结构，需要保证各营养素的供给量及它们之间的比例合适，产生这些营养素的食物之间也要有平衡。这是安排孩子一周食谱的原则。
下面为您推荐几款一岁宝宝的营养早餐：
1. 鸡肉青菜粥：将粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
2. 菠菜豆腐汤：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
3. 鸡血豆腐汤：将豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
4. 鱼肉松粥：将大米淘洗干净，用开水浸泡1小时，然后连同水放入锅内，用旺火煮开，再改微火熬至粘稠；将菠菜洗净，用开水烫下，切成碎末，放入粥内；再加入鱼肉松、精盐，调好口味，继续用微火熬几分钟即可。
通过这些营养早餐，孩子可以获得所需的营养和热量，有助于他们的生长发育。
