一、阿胶牛肉汤
原料。15克阿胶粉,100克牛肉,20毫升米酒,10克姜,适量红糖。
做法:1、将牛肉洗净,去掉筋膜,切成片。
2、将牛肉片与生姜、米酒放入砂锅中,加入适量的水,用中火煮30分钟。
3、然后加入阿胶粉,不断搅拌至阿胶溶化,再加入红糖,搅拌均匀。
药膳的功效:阿胶能养血止血,调经安胎。
二、莲子芡实猪尾汤
材料:1: 猪尾巴100克,肉汁,莲子,盐少许。
做法:1、将猪尾巴洗净,切成段,肉汁洗净,莲子去皮,莲心洗净。
2、热锅加水烧开,将猪尾巴的血水滚出,捞起洗净。
3、将猪尾巴、肉汁、莲子放入炖盅内,注入清水,大火烧开,改用小火煮2小时,加盐调味即可。
本膳的功效:芡实有补肾健脾、稳定胎象的作用,莲子能养脾止泻、滋补元气,猪尾巴能养血,三者合用,对气血不足引起的习惯性流产、妊娠腹泻等有一定疗效,此汤亦为补肾佳品。
三、艾叶煮鹌鹑
原料:艾叶。艾叶30克。党参15克,鹌鹑2只,黄酒、盐、味精、麻油各适量。
做法:1: 1. 将鹌鹑、艾叶、菟丝子、川芎分别洗净。
2、砂锅内注入适量的水,放入艾叶、菟丝子、川芎和鹌鹑。
3、烧开后,捞出浮沫,加入黄酒和盐,用小火炖至熟,放味精,淋香油,吃鹌鹑两次,趁热喝汤。
药膳功效:艾草能散寒止痛,温经止血,暖宫保胎。菟丝子能补肾温阳,调气安胎,鹌鹑益气补虚。
四、菟丝子加鹌鹑蛋
原料:菟丝子 菟丝子9克,红枣、枸杞子12克,鹌鹑蛋400克,盐适量。
方法:1: 1. 将菟丝子洗净,装入小布袋,扎紧袋口,红枣、枸杞洗净。
2、将小布袋中的红枣、枸杞和菟丝子放入锅中,加入适量的水。
3、然后加入鹌鹑蛋,最后加入姜片煮沸,改用小火继续煮60分钟左右,加盐调味即可。
食用功效:鹌鹑蛋有强筋健骨、益气安胎的功效,对身体虚弱、气血不足的习惯性流产患者,红枣能养血益气,枸杞能滋补肝肾,三者合用,疗效更佳。
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