预防孕妇贫血食谱——枸杞花生鸡蛋汤 营养小提示： 花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外，还含有维生素K、维生素e和一定量的锌，有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。 原料： 花生（带红衣）100克，枸杞子10克，大枣10枚，鸡蛋1个。 调料： 红糖50克。 做法： 1. 将枸杞子、花生、红枣洗净，浸泡30分钟。 2. 将浸泡好的上述材料加清水，放入砂锅煮30分钟。 3. 在锅中磕入1个鸡蛋，煮成荷包蛋，最后放红糖略煮片刻即可。
预防孕妇贫血食谱——干贝炖乌骨鸡 营养小提示： 乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。 原料： 乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。 调料： 盐适量。 做法： 1. 生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。 2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。 3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
预防孕妇贫血食谱——红烧兔肉 营养小提示： 红枣含有丰富的维生素A、维生素c、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。 原料： 兔肉300克，红枣30克。 调料： 盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。 做法： 1. 红枣洗净、去核、沥干水分备用。 2. 将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
预防孕妇贫血食谱——黄花菜瘦肉粥 营养小提示： 黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料：粳米100克，猪肉(瘦)100克，干黄花菜50克。 调料：姜3克，盐2克。 做法： 1. 将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。 2. 猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。 3. 将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。 4. 放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。
怀孕后，孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，如果饮食中没有及时补充足够的铁，体内储存的铁就会消耗殆尽，很容易出现贫血症状。因此，每个育龄妇女在孕前应对一些可以造成贫血的疾病进行彻底治疗，孕期应加强营养，使整个孕期不致出现贫血，以保证出生一个健康聪慧的婴儿。快试试以上预防孕妇贫血食谱吧！
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