黄曲霉素对孕妇的危害

怀孕后，你是喜欢在家里吃饭or出去吃?

有一些食物，它上一秒看起来还是天使，下一秒可能就变成恶魔了，对，没错，它们就是我们生活中的致癌物质。

今天，我们就来盘点一下这些日常生活中可能会忽视的致癌物质吧。

黄 曲 霉 素

(高温都杀不死的致癌物，摄入1毫克就可能致癌)

有这样一种致癌物，就在我们身边，却极其可能被忽视。

不仅高温杀不死，并且还经常藏在食物内。

没错，它就是——黄曲霉素!

作为被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，1毫克就是致癌剂量，一次性摄入20毫克就能致命。

黄曲霉素常常藏在这些地方：

煮沸、紫外线都无法将它杀死，因为在280度的情况下才能置它于死地。

黄曲霉素这么毒，怎么办才能远离它?

1.勤洗手：除了食物，生活中很多东西都有可能污染有黄曲霉毒素，勤洗手是远离毒素最基本的做法。

2.发霉的东西不要吃：发霉的食物虽然不一定是黄曲霉素，但是并不排除发霉的食物不含黄曲霉素。

别忘了，只要1毫克黄曲霉素就会中毒或可能致癌，所以还是要谨慎，坏掉的东西该丢掉就要丢掉。

3.远离潮湿，不要囤积食物：黄曲霉素喜潮湿!

这代表着一旦有食物在潮湿的环境中呆太久，就有可能会出现黄曲霉素。

这时，屯东西就不是一个适合之举了，尤其是在潮湿的环境中，更容易发生霉变。

而且，吃新鲜的蔬菜它不香吗?

4.吃坚果尽量不要用嘴破壳：坚果和玉米等如果长时间囤积，很有可能产生黄曲霉素。

所以在吃这类东西的时候最好不要触碰外壳，里面坏掉的也不要吃，尽量减少黄曲霉的污染。

5.使用的筷子及砧板要经常清洗并干燥：我们经常使用的竹筷子和砧板，也有可能被黄曲霉所污染，导致黄曲霉素的出现。

所以要经常清洗并放置在通风阴凉的地方干燥，避免滋生黄曲霉素。

另外，如果想杀菌，因为黄曲霉并不耐碱，可以用碱性洗洁剂(比如小苏打)清洗并撒上食盐进行杀菌。

经常更换也是一个很好的方式，筷子可以三个月换一次，砧板的话，平时可以多清洗，划痕严重的时候要及时更换，因为很容易藏污纳垢。