尽管“孕妇能吃桑葚吗”的答案是肯定的,但孕妇朋友在选购与食用的时候有些事项需要注意。 桑葚因营养价值高,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。但再好的东西, 也要适量吃,否则不仅对身体无益,反而还有害处。 1、吃桑葚要适量 桑葚的营养价值丰富,但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃,因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。 2、选购桑葚要小心 买桑葚的时候要注意颗粒比较饱满、厚实、没有出水,比较坚挺的,是比较好的。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,就要注意一下,有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。 3、桑葚清洗有技巧 由于桑葚表面凹凸不平,很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力,皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐),过一会儿用清水洗净,浸泡时间控制在15分钟左右为宜。 |
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