想知道孕妇能吃龙虾吗?首先要了解龙虾的成分。 龙虾含有的营养成分非常丰富,是补充蛋白质、氨基酸以及各种矿物质的很好的选择。龙虾含蛋白质比较高,含有人体所需的8种必须氨基酸,而其氨基酸组成优于肉类;龙虾脂肪含量比较低,而且大多都是不饱和脂肪酸,易被人体吸收,同时可以防止胆固醇在体内蓄积;富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性,孕妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质;另外龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。可以满足孕妇对这两种维生素的需求。因此孕妇能吃龙虾吗?当然孕妇是可以吃龙虾的。从这方面来看,孕妇是可以吃龙虾的。不过还是要多加注意,龙虾能吃,但是也不是随意想吃多少就吃多少的。 虽然分析龙虾成分后,我们对孕妇能吃龙虾吗有了答案,但是虽然龙虾味道鲜美,营养丰富,吃的时候还要注意,必须保证龙虾熟透了,因为龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。 所以,孕妇是可以吃龙虾的,但也不要多吃,最好吃那些比较卫生的龙虾,如果是从那些污染河流里面来的龙虾,不能保证其是否污染了重金属或者其他的污染物,所以对于孕妇来说吃龙虾是可以的,但要适量。
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龙虾含有的蛋白质较高,脂肪含量较低,大多为不饱和脂肪。不饱和脂肪容易被人体吸收,同时可以防止胆固醇的过多累积,为胎儿的发育补充钙和铁等微量元素,对胎儿智力发育是有好处的。 那么,怀孕期饮食应当注意什么呢? 第一,合理又全面的营养,为胚胎提供各器官发育所需要的各种营养素。 第二,保证蛋白质的供应。蛋白质是胚胎发育的关键。 第三,应适当增加碳水化合物的摄入量。增加热能的摄入,保证胎儿的能量需要。 第四,确保无机盐和维生素的供给,可进食牛奶或奶制品。 第五,少量多餐。避免食用过分油腻和刺激性强的食物,食物烹调应偏清淡。 第六,孕期不要节食。孕期节食会导致铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质的缺失。 第七,不吃未煮熟或半熟的食品如寿司、生海鲜或者其他未煮熟或未经高温杀毒的食品,注意厨房卫生。 怀孕期间应忌生冷刺激的食物,应补充营养,做到六大元素的均衡吸收:碳水化合物(糖类)、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(主要是钙和铁矿物质)。 |
鉴于孕妇的特殊体质,在吃龙虾时应注意以下事项: 1、孕妇吃龙虾需适量,多吃易引起过敏。 2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。 3、确保吃熟透的龙虾:因为龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。所以孕妇一定要保证吃到熟透的龙虾。 4、孕妇吃龙虾时不能与含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺肠胃,引起人体不适,易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 5、如果孕妇在食用龙虾之后,出现头晕、恶心、呕吐,腹泻,皮肤瘙痒等症状,应考虑是否是龙虾过敏。如出现上述症状,应立即停止食用龙虾。一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗,如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗,但对于孕妇的特殊体质,建议到医院找医生专门诊断。 |
龙虾味道鲜美,营养丰富,孕妇也可以吃,孕妇适合吃什么样的龙虾呢? 清蒸大龙虾 主料:龙虾100克 调料:姜5克,醋15克,香油1克 1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出; 2、姜切碎成蓉; 3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块; 4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。 椒盐小龙虾: 主料:小龙虾1斤 调料:椒盐,洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头 做法: 1、龙虾去肠,鳃,洗净沥干; 2、大油锅预热到7成,放入龙虾炸到8成熟,全部龙虾炸好备用; 3、锅子留少许底油,放入洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头,爆香; 4、放入龙虾,加少许盐,大量椒盐,翻炒2分钟; 5、熄火出锅,上桌。 |
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