春季，很多新鲜的芒果在超市和水果店都上市了。芒果酸甜的口感很获宝宝的喜爱，但是妈妈们要注意，给宝宝吃芒果之前要先确定宝宝不会对芒果产生过敏现象。 芒果的营养价值 芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。那么宝宝可以吃芒果吗?芒果营养价值颇高，富含蛋白质、糖分、维生素c、胡萝卜素含量特别高，有益于宝宝视力发育。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效。 宝宝吃芒果有什么好处 1、有益于生长发育 芒果营养价值颇高，胡萝卜素含量特别高，有益于宝宝视力发育。让宝宝摄入充足的维生素C、胡萝卜素、钙等微量元素，对宝宝的生长发育是丰常有益的。 2、保护脑神经元 芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。 3、祛疾止咳 芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对宝宝咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。 4、益胃、止呕、止晕 芒果对于眩晕症丶梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。 5、滋润肌肤 由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润宝宝肌肤的作用。 6、防治高血压、动脉硬化。 芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。 为什么芒果会引起过敏? ①由于鲜芒果中含有一些成分和油漆中所含成分有些类似，对皮肤黏膜有很大的刺激作用，人在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。 ②由于芒果的生长条件不良、喷过农药，农药中的有害化学成分也可能导致芒果过敏。 吃芒果过敏，临床上称为芒果皮炎，虽无生命危险，但其痒难忍，相当痛苦，如果处理不当将会出现水泡和糜烂。 小芒果的刺激物含量更高、更复杂，儿童的皮肤很薄、很嫩，容易受到刺激。而其自身免疫力很差，对引起过敏的毒素没有抵抗能力。所以，在大量的芒果过敏者中，儿童居多。 宝宝健康吃芒果的吃法 1)最好一岁以后再吃芒果，开始时吃一点就好，应观察宝宝是否有过敏，口角炎等不适症状，一旦出现不适，就应立即停止喂食。 2)哮喘和过敏体质的儿童不适宜吃芒果，这类儿童吃了芒果极易诱发旧病。 3)吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中，避免接触嘴、脸颊等部位。 4)吃完芒果后，应漱口、洗脸、洗手，以避免果汁残留引起过敏。 5)芒果性质带湿毒，体质属热的宝宝最好少吃芒果。 宝宝芒果美食推荐 一、芒果西米露 原料：芒果1个，西米1小碗，牛奶200克，椰汁250毫升，蜂蜜适量。 做法： 1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。 2、将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。 3、等西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。 4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。 二、芒果布丁 原料：芒果3个，纯净水500毫升，布丁粉25克，冰糖30克。 做法： 1、芒果去皮去核，切成小丁。 2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250毫升纯净水。 3、搅打成果泥汁。 4、奶锅中加入250毫升水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。 5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋。 6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。 7、将煮好的布丁液过滤一遍。 8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。 9、搅拌均匀。 10、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。 |
