春节助力宝宝远离“彩色食品”：摆脱色素诱惑

春节临近，商场里为儿童精心准备的“彩色食品”琳琅满目，成为家长们和孩子们竞相争夺的目标。无论是为自己的孩子挑选礼物，还是串亲戚时送给孩子们礼物，这些既实惠又美观的“彩色食品”往往成为首选。然而，营养专家却提醒我们，这些“彩色食品”虽然好看，但购买时要慎重。

“彩色食品”中使用的色素，通常分为天然色素和人工合成色素两类。目前，国家允许使用的合成颜色包括苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等。这些颜色分别用于果汁、汽水、罐头以及糕点表面装饰等，其使用量受到严格限制，并禁止用于婴幼儿食品。然而，一些生产企业和不法商贩为了刺激儿童的购买欲望，在食品和饮料生产过程中随意使用人工合成色素，从而给儿童的健康带来威胁。因为过量的人工合成色素进入儿童体内，特别是儿童，更容易消耗体内的解毒物质，加重肝脏和胃肠道的负担，干扰体内正常的代谢反应，导致脂肪、蛋白质、维生素等代谢过程受到影响，可能出现不同程度的食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状。

此外，过多、过久地进食颜色鲜艳的食品，还会影响神经系统的冲动传导，导致儿童注意力不集中、情绪不稳定、自制力差、行为怪癖等现象的发生。因此，建议广大家长在给孩子选购食品时，要慎重挑选“彩色食品”，更不要贪图便宜购买摊贩自制的“彩色食品”。