宝宝长高靠科学饮食

春天来了，万物复苏，孩子们也开始长高了。家长们在关注宝宝身体健康的同时，也应该重视科学饮食，因为良好的饮食对他们的身体发育至关重要。河南省中医院食疗营养科营养师李希民向家长们推荐了以下几种助长食物，家长可以根据孩子的不同情况选择搭配：

1. 奶制品：奶类是一种营养丰富的理想食品，牛奶中富含蛋白质、维生素以及钙等营养成分。牛奶中的蛋白质含量较高，而且容易被人体消化吸收。

2. 大豆和豆制品：大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的天然食品。大豆中的必需氨基酸含量丰富，同时富含钙。豆腐是豆制品中含钙较高的，黑豆则是大豆中含优质蛋白质最高的。

3. 虾皮：虾皮中富含钙。

4. 牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，其中酱牛肉的蛋白质含量最高。

5. 鱼肉：鱼肉中富含球蛋白、白蛋白以及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等。

6. 动物肝脏：动物肝脏含有丰富的钙、优质蛋白、维生素以及微量元素，并含有大量胆碱和铁。

7. 排骨：排骨富含钙、髓质和优质动物蛋白质，不仅喝汤更应吃肉。

8. 胡萝卜、西蓝花、花菜、芒果：这些食物含有丰富的胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对皮肤和眼睛健康有益。

9. 紫菜、海带：紫菜和海带富含碘，对儿童生长发育有利。

10. 核桃、杏仁、榛子、腰果：这些坚果被称为世界四大坚果，营养丰富，但肥胖儿童应少吃。

在春天，应多让孩子吃一些时令蔬菜，如波菜、蒜苗、西葫芦、黄瓜、油菜、四季豆等。这些蔬菜应时应季，其质量优于大棚菜。另外，谷物类（包括米、面）作为主食，每天必不可少，且应供应充足。

向年轻的父母们推荐几款简单的助孩子成长的佳肴：

1. 三豆拌黄瓜：黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。

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2. 干炸小鱼（虾）：将小鱼（虾）先用盐、葱、姜、料酒稍腌片刻，挂蛋清面糊，入油锅炸，出锅撒椒盐即可，鲜香可口，可连骨一起吃。

3. 排骨炖山药：排骨选中排，切小块，开水焯后入锅炖，放葱、姜调味，水开后换文火炖，排骨七成熟时与山药同炖，再放盐即可。

4. 鲫鱼豆腐汤：豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入开水，汤沸约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟放盐调味即可。

5. 虾皮紫菜豆腐汤：将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下，用少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐。水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。