男子吃鱼或可提高智商? 多项研究探讨这一话题

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淡水鱼是一种营养丰富的食品，其蛋白质含量高达17.9-19.5%，是小麦、大麦、高粱和猪肉的2倍，甚至超过鸡蛋和牛奶。此外，淡水鱼还富含维生素B1、维生素B2、维生素PP（烟酸或尼克酸）、维生素D以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养物质对于人体健康非常重要，特别是对于儿童。

瑞典哥德堡萨霍琳斯加大学附属医院教授Kjell Toren领导的这项研究显示，在日常饮食中多吃如鱼这样的水产品，能够明显提高男孩的智商。这项研究发表在最新的儿科健康杂志《ActaPaediatrica》上。

这项研究在2000年考察了3972名当时年龄为15岁的瑞典男孩的智商、语言能力、空间感。在2003年参军后，再次对他们的这些方面进行了调查。研究表明，在15岁时平均每周吃一次鱼的男孩在3年后的IQ测试中成绩高了七个百分点，而那些每周吃鱼超过一次的孩子则高出12%。

除了提高智商，淡水鱼还有其他好处。例如，鱼中富含丰富的维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP（烟酸或尼克酸）和维生素D等。这些营养物质不仅对人体吸收率高，而且还能促进人体将多余的盐分排泄出去。

然而，虽然淡水鱼的营养价值很高，但过量食用也可能对身体造成不良影响。鱼松作为一种方便的营养补充品，虽然口感好，但鱼松中氟化物含量较高。如果每天给宝宝吃10-12克鱼松，宝宝将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物，那么，宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积，容易导致宝宝食物性氟化物中毒。

总之，鱼是一种非常营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素等营养物质。然而，过量食用也可能对身体造成不良影响。因此，虽然鱼松可以作为宝宝的一种营养补充品，但长期食用可能会对宝宝的身体造成负面影响。在宝宝饮食中，应尽量避免过多的鱼松摄入，以保证宝宝的健康。