童年食品不宜盲目追求“高贵

在过去的十年里，随着城市化进程的加速和生活水平的提高，城市儿童的饮食变得日益昂贵。部分原因是由于生活条件的改善，部分则是由于对食品不安全事件的恐惧。越来越多的父母认为，价格越高、越安全的食品才是好的。然而，在昨天由上海儿童医学中心和世界健康基金会主办的“儿童食品安全与营养”宣传周上，儿童营养医学专家却对这种观点表示了质疑。

上海儿童医学中心临床营养专家洪莉医师表示，“吃得多、吃得好”的观念已经过时，不再适应营养医学的发展。她指出，营养不仅包括食物本身，还包括对食物结构的认识，如进食时间和量的选择，以及帮助儿童养成科学的饮食习惯和心理。

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针对儿童食用深海鱼的问题，专家洪莉表示，深海鱼价格昂贵，但并不一定就是好的。她指出，深海鱼体内含有汞元素，儿童无法将其代谢出去。如果频繁进食这类物质，有可能导致汞中毒。此外，新式台湾肉松也不适合儿童食用，因为其中的含糖量过高。专家建议，寻找合适的食物要比盲目追求昂贵对孩子更有益。

在饮食方面，许多孩子习惯吃汤泡饭。然而，专家洪莉指出，汤泡饭中的营养并不如肉类本身丰富。汤泡饭中的营养主要来源于肉类本身，如氨基酸、脂肪和少量的维生素和矿物质。此外，汤泡饭这种“快餐”容易导致食物消化减少，影响咀嚼训练，增加胃病的发生率。

此外，专家洪莉提醒家长，水果和蔬菜虽然对儿童有益，但它们不能完全替代主食。水果果肉细腻，有利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C。蔬菜则含有丰富的纤维和无机盐，是儿童摄入钙、铁等营养物质的重要来源。而主食则是孩子们必不可少的能量来源。专家表示，菜吃得多而主食吃得少的孩子，更容易产生肥胖。水果中的糖分过高，容易改变孩子的口味，增加身体的负担。

综上所述，在选择食物时，应根据孩子的实际情况和需求，注重食物的营养价值，而不是盲目追求价格。同时，要培养孩子养成良好的饮食习惯和咀嚼习惯，保证营养均衡。