宝宝食谱：家庭面点美食推荐

文章来源生育帮

葱油饼是北方常见的面食之一，受到人们的喜爱，其制作简单，搭配上一份粥，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。如意卷这道幼儿食谱，造型新奇，而且制作简单，金黄色的蛋皮象征着黄金满仓，而如意形状则寓意着万事如意。

1岁宝宝食谱：葱油饼——简单好做，叮当好吃

食物原料： 面粉3杯，热开水1/2杯，冷水约1杯，色拉油1小匙，葱花1杯，盐1小匙，香油1大匙，干面粉少许，煎油适量，辣椒酱适量

制作方法： 1、面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。 2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。

营养经： 不盖锅盖儿，饼水分蒸发，口感会干硬。要是喜欢吃脆点的，最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿，灵活把握哈。小火就不废话了，说过多次了，火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦，别着急。心急不仅吃不了热豆腐，也吃不成好煎饼。

1岁宝宝食谱：如意卷——金灿色泽，万事如意

食物原料： 鸡蛋，猪肉馅，虾仁细丁，淀粉

制作方法： 1、蛋皮制作：将鸡蛋打散搅匀，加入少许盐，然后把锅烧热，用纸沾油抹在锅上，倒入少量蛋液，摊成薄蛋皮。 2、馅料制作：选稍瘦的猪肉馅及虾仁细丁，加适量佐料拌匀。 3、卷如意卷：在蛋皮上铺一层调好的馅料，将蛋皮的两端向中心对称卷起，两端接缝的地方抹上少许淀粉。4、蒸与切：将卷好的如意卷朝下码在盘子里，上锅蒸熟，待凉后切成薄片。

营养经： 每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。