鸡蛋：每天适合宝宝吃多少？

1-2岁的孩子，每天所需的蛋白质大约为40克，除了摄取普通食物，每天额外添加1-1.5个鸡蛋就足够了。然而，对于婴儿来说，补充铁质就需要吃蛋黄，初期阶段，也只能将1/4个蛋黄研碎，与奶糕一起食用，然后逐渐增加到0.5-1个。但是，如果摄入过多，孩子的肠胃负担可能无法承受，这可能会导致消化系统功能障碍，进而引发消化不良和营养不良。

鸡蛋还具有发酵特性，如果孩子皮肤有炎症，食用鸡蛋可能会使病情恶化。有些家长喜欢用开水冲鸡蛋，然后加糖给孩子吃，但是，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，这种做法可能导致腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，孩子可能会因此患上伤寒或肠炎。

如果鸡蛋中没有活菌，只有大量毒素存在，那么孩子可能会出现急性食物中毒，这种中毒病发病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿可能会出现腹痛严重，伴有高热，疲乏等症状。此外，民间有一种说法，即生鸡蛋可以治疗孩子的便秘，但事实上，这种做法不仅无法治疗便秘，还可能导致“弓形虫”感染。

“弓形虫”感染发病急，全身各器官几乎均会受到侵犯，可能导致肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等，严重时甚至可能导致死亡。

对于孩子来说，他们的身体非常娇嫩、脆弱，尤其是消化器官，经不起强烈的刺激。鸡蛋是一种难以消化的食物，因此，给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。