铝摄入过多或影响儿童健康：预防与治疗措施

请勿让孩子受到过量铝的伤害。减少膨化食品和罐装饮料的摄入。中国农业大学食品学院最近进行了一次膨化食品专项实验，结果在20个被测样品中，有超过三分的产品铝含量超标或严重超过国家标准。这些超标产品包括市场上常见的虾条、芝士条、龙卷果和豌豆脆等膨化食品。被人们称为“垃圾食品”的罐装饮料和膨化食品，不仅营养价值低，而且由于高糖分和高热量，可能导致儿童肥胖等问题。对于正处于生长发育期的儿童来说，这些食物还有一个共同的危害——可能造成体内铝超标，影响他们的健康成长。

首都儿科研究所生长发育研究室的童方医生表示，铝进入人体组织后会产生伤害，尤其是影响儿童的智力发育和骨骼发育。膨化食品铝超标的原因主要是一种食品添加剂——膨松剂，不仅膨化食品中会使用，孩子们喜欢的炸油条和饼干等，也可能是用含铝的膨松剂加工而成的，因此家长应尽量让孩子远离这类食品。铝制易拉罐也是孩子们体内铝超标的原因之一。虽然厂家会在易拉罐内壁涂有保护层，但碳酸饮料本身就可能会溶解一部分铝，长期饮用不可避免地会摄入铝，因此不喝易拉罐包装的饮料最为安全。此外，铝制的锅具也会出现同样的问题，童医生建议，如果一定要使用，应避免用铲子使劲铲，也不要用钢丝球来清洗铝制的餐具。