年夜饭忌讳吃什么菜

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春节可以说是全国人民欢庆娱乐的民俗大节日，已有几千年的历史了，是由上古时期祈岁祭祀演变来的，在几千年的文化传承中，积累了深厚的文化底蕴。而年夜饭是过年最重要的一项内容，做的食物不仅要好吃好看，还要讲究寓意，那么年夜饭忌讳吃什么菜？  

每个地方春节饮食风俗不同，年夜饭上忌讳吃的菜也会有所不同。有一些地方忌讳年夜饭上有苦瓜做的菜，年夜饭本来就是热闹的，一家人聚在一起也感觉很幸福，但是苦瓜这样带有“苦”字的菜很不适合上桌，辞旧迎新的日子还吃“苦”，在一些人看来是不吉利的。虽然苦瓜吃了对身体大有好处，可是为了图个吉利，春节年夜饭上就不要吃苦瓜了。  

狗肉做的菜也是春节年夜饭上比较忌讳的，俗话说：“狗肉不上席”，简单来说就是狗肉登不了大雅之堂，不适合出现在年夜饭这样隆重的宴席上。而且狗看家护院很忠诚，年夜饭上吃狗肉意头不好。  

另外，有地方年夜饭上忌讳吃咸菜、腌制菜，年夜饭菜肴丰富，食材选择也很有讲究，而咸菜、腌制菜过于廉价，端上年夜饭餐桌上显得不合时宜，跟人们期待的富裕生活格格不入。在川渝地区过年一般讲究吃肉，桌子上不能出现咸菜，但是也有地方年夜饭餐桌上会出现泡菜。