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碘是合成甲状腺素的重要原料,缺碘导致甲状腺素减少,导致胎儿在发育过程中负责语言、听力和智力的大脑皮层不能完全分化和发育,增加患克汀病的可能性。
目前,对克汀病没有特殊的治疗方法,所以要注意预防。饮食中应包括含碘较多的食物,如海带、紫菜等。
锌参与体内核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会影响胚胎的发育,导致各种先天性畸形。怀孕前后,特别是怀孕后,不应偏食。瘦肉、肝脏、蛋类、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、核桃等食物都含有一定量的锌,但动物性食物含量较高。此外,在准备怀孕前6个月必须戒酒,这样酒精就不会增加体内锌的消耗。
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缺乏叶酸会引起明显的智力低下,母体缺乏叶酸会使后代出现各种畸形,尤其是骨骼,常出现关节严重变形,死亡率很高。
一般来说,以谷类和蔬菜为主食的人不会出现叶酸缺乏,但如果经常吃加工过度的米饭和面食,或以乳制品和肉类为主食时,往往会造成锰的摄入不足。怀孕前,应适当多吃水果、蔬菜和粗粮。
体内缺乏铁会导致缺铁性贫血。如果孕前贫血,宝宝的红细胞体积将比正常宝宝小19%,血细胞比值低20%。孕期应多吃富含铁的食物,如黑木耳、海带、芹菜、韭菜、芝麻、大麦米、糯米、小米、黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆;尤其是动物肝脏、蛋黄的含量更丰富。