怎样安全制作婴儿辅食

一旦宝宝开始添加辅食，你就要特别注意宝宝的饮食卫生了。因为婴幼儿的免疫系统不如成年人的成熟完善，所以宝宝的肠胃特别容易受到微生物和传染病的侵袭。下面这些方法能帮助你预防婴儿辅食卫生问题。

世界卫生组织建议在6个月左右开始添加宝宝辅食。如果你在6个月之前就开始给宝宝吃辅食了，那么在孩子满6个月之前，你一定要对喂饭用的羹匙进行消毒，并且用洗碗机或高温热水清洗宝宝的餐具，然后用干净的毛巾或纸巾擦干。

提前制作的婴儿辅食应该在做熟之后迅速冷却，然后放到冰箱里保存。24小时之内不吃的婴儿辅食一定要冷冻保存。

在加热婴儿辅食时，一定要确保食物内外都充分高温加热（你应该能看到加热后散发的蒸汽），然后放凉到合适的温度再喂给宝宝。你可以取一小点婴儿辅食在自己的手腕内侧试一试温度是否合适。

可以用微波炉来加热制作好的婴儿辅食，但是一定要小心。充分搅动食物，以避免受热不均，然后等食物放凉到合适的温度再喂给宝宝吃。

宝宝碗里吃剩下的东西一定要扔掉，因为接触过宝宝嘴里或羹匙上的唾液后，食物里的细菌会迅速繁殖，导致食物变质。

注意查看食物保质期和最佳食用日期。如果你选用的是成品婴儿辅食，或者存放在瓶子里的宝宝没吃过的食物（没有加热或接触过宝宝的嘴），那么你可以在打开包装后继续在冰箱里存放24小时。任何加热过或宝宝直接吃过的食物一旦剩下就要扔掉。

用热肥皂水清洗宝宝的餐椅、围嘴和吃饭的地方，或用清水认真擦拭。尽可能保持厨房干净整洁，尤其要注意地板的卫生，因为宝宝特别喜欢在那里爬来爬去！ 但是注意，崔玉涛医生建议，过度清洁的环境是不利于宝宝成长的。一般情况下是不需要使用消毒水消毒液进行清洁的。

如果你的宝宝吃的是用手拿着吃的食物或用手抓东西吃，一定要记得在宝宝吃辅食前为他洗干净手。

冰箱的温度设置应该在0～5摄氏度（32～41华氏度）之间。如果冰箱没有温度显示，那么你可以自己买个冰箱温度计。

鸡蛋要煮到蛋黄蛋白都变成固态，肉要煮到中间没有粉红色。

如果是冷冻婴儿辅食，除非食品标签上有特殊说明，否则都应该先完全解冻后再进行烹煮。