孕妇如何补锌

锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用，它参与蛋白质合成、核酸代谢、基因表达。锌是体内100多种酶类的辅因子，并作为蛋白质、激素和核苷酸的结构成分，锌还与大脑发育和智力有关。聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合等。所以它的重要地位不言而喻。

锌存在于许多食物内，海洋食物、肉类、硬壳果类和乳品中含锌量较多。值得注意的是高纤维膳食可降低食物中锌的生物利用度，使锌不能较好地被吸收利用。

在临床医学中，一般都采用锌的血浆浓度测定来评估锌营养，认为血锌浓度应大于 10.8umol/L。血锌浓度可以受到许多生理因素的影响，如妊娠、感染、疲劳、运动、年老等。在许多种属的动物中，都被证实缺锌导致胎儿中枢神经系统发育不良的发生率明显增加，但是在人类中锌营养对胎儿的影响如何则尚不十分清楚。

据称，美国孕妇的锌摄取量大多低于国家的推荐量（15mg/日），有鉴于上述情况， Coldenberg和Tamura（1995）对380名血浆锌浓度低于中间值的孕妇进行补锌的分组对照试验，从平均孕期19周开始补锌25mg／日或安慰剂直至分娩。结果补锌组血锌浓度明显较高，新生儿体重、头围、股骨长度、臂长、皮皱厚度均较对照组为大。与安慰剂对照组之间的差异尤为显著。研究者认为，结果提示补锌有益于胎儿发育，并且头围的差异可能反映与脑发育有关。

所以，妊娠期若血锌浓度偏低，尤其是体质较瘦弱的孕妇，适当补锌不失为一种明智之举。实践证明，每日补锌15～25mg是安全的。