适合孕妈咪吃的营养寿司食谱

很多孕妈都想知道在孕期能不能吃寿司？孕妇吃寿司到底好不好？营养专家说,为了自己和宝宝的发育,孕妇最好还是少吃寿司,如果实在想吃的话,可以选择适合孕妇吃的寿司.下面就一起来看看适合孕妈咪吃的营养寿司食谱吧.

1. 热带风情寿司串

原料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、海苔、寿司、醋各适量

做法：

1)草莓洗净,菠萝、猕猴桃去皮,切成2厘米的块;香蕉、芒果去皮,切成长条.

2)米饭拌少许醋,铺在海苔上,放上各种水果;卷起压紧,切成1厘米左右小块;取竹签,将寿司穿成串即可.

营养功效：能防止血栓、解毒降压.多种水果与寿司的完美结合,丰富了营养和口感,是孕妈妈很好的选择.

2. 碧荷仙子

原料：荷叶、米饭、海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼籽、寿司醋各适量

做法：

1)荷叶洗净、晾干;米饭拌寿司醋;胡萝卜、黄瓜切条.

2)锅里放少许油,鸡蛋打散,入锅,摊成蛋皮.

3)寿司帘铺上海苔,翻面,然后压米饭,压实;米饭上方保鲜膜,翻面,使米饭朝下;放黄瓜条、胡萝卜、蛋皮,卷起,压实;外面裹上鱼籽,且成1厘米左右的小段.

4)用适当大小的荷叶包起,放冰箱冷藏5分钟左右即可.

营养功效：海苔含有丰富的蛋白质、维生素、钙等,能促进食欲,同样也适合于用于产后催乳.

3. 生菜饭团

原料：奶油生菜、米饭、鸡胸肉、番茄酱、盐、芝麻各适量

做法：

1)鸡胸肉切被薄片,加料酒、盐腌制,加少许湿淀粉滑炒;奶油生菜洗净,用纯净水浸泡下,取出.

2)米饭捏成小饭团,撒少许黑芝麻;奶油生菜取大小合适的叶子,放上饭团,取一两片鸡肉,放在饭团上,再撒上少许番茄酱在旁边,即可.

营养功效：生菜富含B族维生素和维生素C、E,及膳食纤维和多种矿物质.鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸,易被消化吸收.

4. 鳗鱼寿司

原料：米饭、海苔、鳗鱼、大根、黄瓜、寿司醋各适量

做法：

1)米饭放寿司醋里拌匀;鳗鱼、黄黄瓜、大根切条.

2)寿司帘上方海苔,把米饭铺匀,放鳗鱼条、黄瓜条、大根条,然后卷好,切成1厘米左右小块即可.

营养功效：鳗鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA,有强健体魄、增进活力的功效,也有利于胎儿大脑发育.