六个孕期食谱方案教给你宝妈快收藏

怀孕初期吃什么好？怀孕成功后很多妈妈都在找自已喜欢吃，又有营养的孕期食谱，而且最怕的是吃错东西。接下来的内容为你分享两道孕期食谱，一道是补充维生素，另一道是补充叶酸的食谱。有详细的食材要求和具体的操作方法，是不是很简单呀！

补充叶酸的孕期食谱肉末炒豌豆

原料：鲜嫩豌豆300克，猪肉100克，料酒、酱油、盐、葱、姜各适量。

做法：

1），豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。

2），油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后，放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入碗豆，加盐调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

功效：每100克豌豆中含叶酸82.6毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

补充维生素的孕期食谱黑米红枣粥

原料：黑米150克，白糖15克，黄豆、红枣、银耳、粳米、芝麻各适量。

做法：

1），黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净。

2），银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核。

3），先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣、银耳及洗净的芝麻继续煮约30分钟即可。

4），根据口味，可以在食用时加入白糖。

功效：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E和钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

看完上面的孕妇食谱介绍和具体操作方法，是不是很简单呀。

荸荠菜花虾羹

营养：这道虾羹含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和多种微量元素，有利于胎宝宝发育。

用料：虾仁，菜花各100克，荸荠100克，草菇50克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，姜1片，高汤2碗，水淀粉2大匙，盐半小匙，香油，胡椒粉各适量。

做法：1、虾仁洗净，加适量盐和香油腌10分钟，入开水中氽烫熟，捞出沥干。

2、草菇洗净，入开水中氽烫透，捞出沥干，菜花洗净掰成小朵，入开水中氽烫一分钟左右，捞出过凉水，沥干，荸荠，胡萝卜分别去皮洗净，切薄片，鸡蛋打入碗中，取出蛋黄，将蛋清打散备用。

3、锅内放油烧热，放姜片爆香，加高汤，草菇，荸荠，胡萝卜，大火煮2分钟左右，下虾仁，盐，大火烧开，用水淀粉勾芡，加菜花，蛋清，搅匀，待锅内沸腾，撒上胡椒粉，淋上香油即可。

清蒸茄子

营养：这道菜清淡可口，并能为准妈妈补充蛋白质，维生素以及多种矿物质。

用料：茄子500克，蒜蓉，酱油，香油各适量。

做法：1、将茄子洗净，切去两头，隔水蒸熟，撕成粗条。

2、酱油，香油，蒜蓉在碗中拌匀，浇在茄子上即可食用。

山药红枣炖排骨

营养：排骨汤是很经典的一类汤，它能为人体提供充足的钙，蛋白质，矿物质，这道汤中加了孕期适宜的山药，红枣，令蛋白质的营养更出色，还具备了补铁效果，易于消化，能促进食欲。

用料：山药250克，红枣6颗，排骨250克，生姜2片，盐适量。

做法：1、山药去皮，切小块，排骨洗净，氽烫，去血水备用。

2、锅中加清水煮开后，加入排骨，山药煮数分钟。

3、待其快煮好时，放上红枣，姜片及盐，再稍微煮一下即可。（

香蕉鸡蛋卷

营养：此散漫仅可以促进胚胎的大脑发育，更可为整个胚胎分化提供能量和营养。

用料：香蕉一个，鸡蛋一个，山核桃6个，番茄酱两大匙。

做法：1、将山核桃仁取出压碎，香蕉去皮，用刀压扁备用，鸡蛋打碎搅散备用。

2、取一半山核桃仁撒在香蕉上，用刀压一下，使核桃仁嵌入香蕉里，将香蕉翻面，嵌入另一半的核桃仁。

3、锅内加入少量的植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，再将香蕉放在蛋皮上。

4、用蛋皮将香蕉卷起，将蛋卷两端往里抄好，装入盘子中，加上番茄酱即可。

玉米南瓜炖排骨

营养：此汤营养丰富，含有维生素，优质蛋白质，钙等，孕早期食用可以提高身体免疫力。

用料：肋排500克，玉米一根，老南瓜200克，嫩姜1片，盐，酱油，料酒，白糖，醋各适量。

做法：1、南瓜去瓤去皮，切成小块，玉米棒子先切成圆片，再剁成两片。

2、肋排用水冲洗干净，入开水锅中氽烫，捞出沥水备用。

3、炒锅放在火上，放适量的油烧热，放上适量的调味料（除味精外），至冒泡黏稠，放入烫好的排骨，翻炒5分钟，外皮均匀上色，然后加入约2-3倍的热水，盖上盖子小火炖煮。

4、大约50分钟后，放上玉米和南瓜，继续炖煮15分钟，排骨酥烂，玉米香熟，南瓜变色糊状，开盖收汤汁即可。

时蔬牛骨汤

营养：牛骨钙的含量很丰富，配以各种蔬菜则令整道菜富含多种维生素和矿物质，营养非常丰富，能满足刚怀孕时准妈妈的营养需求。

用料：牛骨1000克，胡萝卜500克，番茄，西兰花各200克，洋葱一个，黑胡椒，盐各适量。

做法：1、牛骨剁大块，洗净，放在开水中氽烫5分钟，取出用清水洗净。

2、胡萝卜去皮切大片，番茄对切成4块，西兰花切大块，洋葱去皮切块。

3、锅内放油烧热，放上洋葱块炒香，加入适量的水煮开，加入所有材料煮大约三个小时，下盐，黑胡椒调味即可

草鱼狮子头

营养：鱼类中优质蛋白质十分丰富，而且富含不饱和脂肪酸，这些对胎宝宝大脑及神经发育十分有益，整个孕期，你都可以经常吃些鱼，在孕中期和孕晚期，吃鱼还有利于缓解水肿。

用料：猪五花肉200克，草鱼肉300克，鸡蛋一个，高汤650克，料酒，盐，香油，姜汁，水淀粉各适量。

做法：1、鱼肉洗净，剁成蓉，猪肉去皮，洗净，切成粒，加姜汁，料酒，鱼肉，味精，鸡蛋，水淀粉拌匀，而后加盐搅拌上劲，做成四个肉丸。

2、锅放在火上，加入高汤，大火烧开后下入肉丸，用小火炖透，入味后淋上香油即可。

自制酸奶水果

营养：水果中含有丰富的维生素及各种矿物质，酸奶含钙量丰富，而且具有通便促消化的作用，尤其水果与奶制品中含锌量较丰富，令这道水果餐美味之余还可防流产。

用料：酸奶一杯（挑选时注意 一下生产日期，尽量挑选最新生产的），各色当季水果适量（总量控制在150克以下）。

做法：1、挑选出喜欢的各色水果，或水果型蔬菜，如苹果，草莓，樱桃，番茄，黄瓜等，根据需要洗净去核去皮，切成大小适中的块。

2、将所有材料放在碗中，加入酸奶拌匀即可食用了。

芦笋山药豆浆

营养：芦笋柔嫩可口，可增强食欲，帮助消化，补充维生素和矿物质，对心血管病，水肿均有防治作用，山药可养胎安胎，此饮品特别适合孕早期准妈妈饮用。

用料：芦笋5支，山药（白色）100克，黄豆适量。

做法：1、将芦笋洗干净，切成小段，以沸水氽烫1分钟后捞起，将山药去皮，切块。

2、将黄豆提前放在温水中浸泡6-8个小时，泡软洗净。

3、将切好的芦笋，山药和洗净的黄豆一起放在豆浆机中，加入适量的清水，打碎后煮熟所得液体即可饮用。