骆驼奶对大家来说都不陌生，可是喝过骆驼奶的人恐怕没有几个。日前有专家指出，骆驼奶的营养成分非常接近人奶，比牛奶更加有益于身体健康。于是注重保健的美国人一下就迷上了稀罕的骆驼奶，骆驼对于美国人来说不再是沙漠之舟、更是营养的源泉。那么，骆驼奶的营养价值具体有哪些呢？
骆驼奶的营养价值： 1、骆驼奶非常接近人奶，不含过敏成分。 2、品尝起来就象牛奶，而且它含丰富的高蛋白，低糖又低脂，营养价值高于牛奶的10倍。 3、骆驼奶的味道比牛奶略咸，奶油味更浓。据科学家分析，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素c含量分别为3．8毫克与1．0毫克；1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0．016单位。 4、骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。 5、骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。 6、医学家指出骆驼奶含有大量不会被胃酸分解的降糖物质。
以上就是骆驼奶的营养价值，科学家认为骆驼奶是有助于治疗癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病的理想饮品。饮用骆驼奶可帮助Ⅰ型糖尿病患者大幅减少胰岛素的注射量。 |
