驼奶VS牛奶、羊奶，谁才是真正的“奶中霸主”？

《中国居民膳食指南》建议我们每天喝300mL奶或者吃营养相当于300mL奶的乳制品。牛奶是最常见的奶类，近年还兴起了羊奶，甚至是骆驼奶。那么问题来了：哪种奶营养高?

民间流传“1 杯羊奶=3 杯牛奶”，广告也说骆驼奶的营养=牛奶的XX倍。

骆驼奶和一般的乳制品不同，驼奶喝上去带有咸味。虽然听上去它的口感很新奇，但是，这种抗氧化的饮品在中东人的餐桌上已经摆了好几个世纪了。

如今，越来越多的人也开始关注骆驼奶的营养价值，不久将会在更多家庭中看到它的身影。

曾经科学研究发现，骆驼体内有丰富的抗体，特别是珍贵的驼奶中光是胰岛素含量就是等量牛奶的几千倍，还包含牛奶中没有的4种珍贵免疫解毒细胞

那么市面上乳品种类比较多

常见的是牛奶和羊奶

那么驼奶跟它们有什么区别呢?

今天小编就跟大家来科普一下，驼奶喝牛奶、羊奶之间到底有什么区别?

驼奶VS牛奶、羊奶!

驼奶

一头骆驼每天的产奶量在2.5~3.5 千克，产奶量极低，不及奶牛产奶量的十分之一，驼奶的颜色是相较于牛奶和羊奶来说最白的，偏纯白色。骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶和羊奶，蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全蛋白。 驼乳中含有人体必需的8种氨基酸，比例适当，且高于牛乳中的氨基酸含量。脂肪含量低于牛奶，维生素c的含量是牛奶的五倍，骆驼奶中铁含量很高，并含有类胰岛素因子，可以促进胰腺分泌胰岛素。

牛奶

一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，牛奶颜色偏黄一些，一头奶牛一天可产奶40 千克左右，主要成分为水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%(脂肪球直径为3~4微米)、蛋白质2.8%~3.4%、乳糖4.6%~4.8%、矿物质0.7%左右，奶牛的不同品种、不同饲养环境及季节变化都会对奶牛的泌乳造成影响，导致牛奶中的营养成分很难统一。

羊奶

一般分为山羊奶和绵羊奶，羊奶颜色比牛奶略白，具有一股特殊的膻味，市面上以羊奶粉为主要产品形态。相比而言，绵羊奶中有更全面的营养元素，钙、蛋白质、维生素更高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，脂肪含量为3.6%~4.5%(脂肪球直径2微米左右)，更容易被吸收。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中则不到10%。羊奶中矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。

首先我们从骆驼奶的营养成分上来分析下骆驼奶和牛羊奶有什么不同：

(1)骆驼奶含有的维他命C为牛奶的5倍;据报道，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克。

(2)脂肪含量比牛奶低2倍

(3)铁元素的含量为牛奶和羊奶的10倍;钙的含量为牛奶的2倍;有利于补血及促进人体骨骼发育。

(4)骆驼奶含有高于普通牛奶和羊奶几千倍的天然胰岛素;.据研究显示，1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。

(5)骆驼奶中的乳糖含量比牛奶和羊奶低很多倍;致敏性弱，适宜乳糖不耐受人群食用。

(6)含有长链多不饱和脂肪酸，有利于提高人体脑细胞活性，增强记忆力与思维能力。

(7)骆驼生活在极端恶劣的环境中，以至于它的免疫系统非常强大，骆驼奶也对提高人的免疫力很有帮助。在骆驼比较多的阿拉伯国家和非洲一些国家，骆驼奶是营养学家和医生高度推荐的一种饮品;

(8)阿拉伯妇女的生育能力比较强，据说跟经常食用阿拉伯骆驼奶有一定关系;

(9)在世界很多地方，骆驼奶也被当作一种补品;认为它具有滋阴壮阳的功能

早在很久以前阿拉伯和非洲的一些骆驼比较多的国家就称骆驼奶为“沙漠白金”，由于骆驼奶的神奇效果，和营养丰富的优点，骆驼奶早已经成为他们当地的主要乳制品。

据调查统计我们当代所喝的牛奶大部分都是经人工圈养的奶牛通过人工授精而产奶，人工饲养在奶质的源头就有了基本受限，为了防治疾病促进生长奶牛的日常食物基本为精饲料和相关抗生素。

骆驼一般生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于野生放养状态;其强大的生命力促使它具备非常强大的代谢功能和免疫力，所以在它哺育下一代的乳汁中也富含让人羡慕的营养成分，并且骆驼的食物骆驼刺、沙拐枣、盐生草等都是骆驼的美食，均可入中药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”。

骆驼奶VS牛奶口味

骆驼乳被称作沙漠中的“白金”，其味道比牛奶略咸，奶油味更浓，营养价值远远高于一般的动物乳制品。

骆驼乳不仅富含人体必需的多种氨基酸和维生素，而且含有溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白和多种生物活性因子，还可杀菌、抑菌，调节免疫力，在人体抗病机制方面起着重要作用。

骆驼奶是均衡的、有效的、自然和谐的，真正为人体所利用的营养物质。

★高档的营养品

★还未被大众所熟知的富贵奶

★适青少年、孕妇及中老年人等各类人群

研究资料表明：因食物链和生存环境的因素，在所有的生物中，只有沙漠的骆驼和深海的鲨鱼，自身携带超强的免疫抗体和独特而全面的营养成分，对老人，小孩，孕妇，动手术人群的营养补充和体质改善方面，效果较为明显(坚持2个周期，去医院体检有反馈)。

在中国，饮用驼奶粉正成为健康养生新潮流，现在，这股药食同源的“骆驼”风潮也吹到海峡两岸，成为部分朋友的新宠儿。

中国自古以来就有药补不如食补的观念，随着经济发展和生活水准的提高，人们对营养与健康的关注也日益提升，驼奶粉作为药食同源的一种极佳选择，也逐步成为主流消费者青睐的优选营养滋补品。

说了这么多，相信大家也认识到了驼奶的营养价值。驼奶之所以贵，就是因为它是功能性的乳品。喝了对身体好那就是物超所值。如果是只看驼奶的价格，哪里便宜去哪里买，那么肯定不能体会到驼奶的珍贵价值。驼奶一分价钱一分货，贵肯定有贵的价值，贵的有保障，贵的有效果，那么就真的不贵。