生男生女帮 首页 产后育儿 骆驼奶粉 查看内容

骆驼奶的功效与作用!驼奶真的比牛奶、羊奶价值高?

2020-2-14 16:10| 发布者: sn-hw| 查看: 35| 评论: 0 |来自:

骆驼奶的功效与作用!自从骆驼奶被引入国内市场,就受到了广大消费者的广泛关注,价格一路飙升,比牛奶贵出数倍,堪称液体黄金。不少商家大力鼓吹骆驼奶的超高营养价值,但事实是这样的吗? 一、先来看看这三种奶的 ...
骆驼奶的功效与作用!自从骆驼奶被引入国内市场,就受到了广大消费者的广泛关注,价格一路飙升,比牛奶贵出数倍,堪称液体黄金。不少商家大力鼓吹骆驼奶的超高营养价值,但事实是这样的吗?

一、先来看看这三种奶的营养成分表:牛奶

羊奶

骆驼奶

比较上面的营养成分表,其实羊奶和骆驼奶的营养价值并没有比牛奶好到哪里去,只是在不同的成分上各有千秋。二、介绍骆驼奶的一些特性:骆驼奶中的一些营养成分在温度达到60度会被破坏,不适用牛奶保存的常规灭菌方法。因此,骆驼鲜奶很难保存较长时间。只适合短期食用。

骆驼奶不建议生喝,因里面的细菌比较多,那些细菌对我们人体会有所危害。所以骆驼奶更适合转化为奶粉来冲泡饮用。从鲜奶加工成奶粉,不管是哪种奶,过程是差不多的。都是将鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。只是加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。此外,鲜奶中原来微小的脂肪颗粒,在加工后变大或与蛋白质的消化率降低,故易致消化不良、腹泻等。所以,骆驼奶如果加工成奶粉并不一定比牛奶更有营养了。从饲养方式来看,骆驼主要适合放牧式饲养,这使得采集骆驼奶和奶质量的控制比牛奶变得更难。因此货源产量少产量增长慢,让骆驼奶粉里掺牛奶粉和香精等化学物质已经变成常态。三、关于羊奶、骆驼奶不会引起过敏的误区:奶、奶制品是最常见的过敏源之一,目前普遍认为α-酪蛋白和 β-酪蛋白是牛奶的主要过敏原。因为羊奶和骆驼奶含较少或不含这些蛋白,这也是为什么商家称羊奶和骆驼奶不会引起过敏的原因。

但事实上,真正引起过敏的是这些蛋白中的一些特殊的蛋白质片段(多肽),羊奶和骆驼奶所含的其他蛋白中都可能存在这些蛋白质片段。所以羊奶、骆驼奶和牛奶一样都可能引起过敏。综上所述,牛奶、羊奶、骆驼奶都能提供足够的营养。对于大部分健康的人来说,这三种奶可以按照自己的喜好来选择。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

近期更新

  • 不孕不育
  • 健康备孕
  • 怀孕保健
  • 幼儿健康
关于我们
关于我们
联系我们
用户协议
免责声明

客服微信号

与生男生女小顾问交流

微信公众号

助你快速怀孕

微信服务号

助你快速怀孕

返回顶部