驼奶是什么？驼奶的好处是什么？

驼奶即骆驼奶，是哺乳期骆驼分泌的乳汁，一只骆驼每天产奶量在2.5-3.5千克左右。其主要成分为甘氨酸、亮氨酸、蛋氨酸，除了富含维生素c以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁以及维生素B。

骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。营养价值很高，适合中老年人每天喝。下面来介绍下驼奶中富含的营养价值!

骆驼的神奇之处

★不吃不喝存活79天

★哺乳期7天不喝水而奶量不变

★失水30%~40%无生命危险

★适应40℃以上的昼夜温差

★35-50年自然寿命

★能将剧毒的“断肠草”当食物

★8倍盐分摄入量2倍血糖值却没有高血压糖尿病表现

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维生素含量高

骆驼奶，第一个要提及的营养成分一定是里面的维生素。维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

骆驼奶中，维生素C的含量是牛奶的3.8倍，同时含有大量的B族维生素。由于老年人的身体素质处于下滑趋势，所以补充维生素C和B族维生素是身体调理中不能缺少的两种营养成分。一个维生素C和B族维生素的含有量都很充足的身体，他的抵抗力和各个器官的代谢功能都是比较不错的。

而当人体的各项器官的代谢功能足够好的时候，细胞的功能也会处于一个正常的水平，最为明显的是肝脏的代谢功能比较好，能够及时把不好的、对身体不利的坏死细胞、衰败陈旧的细胞代谢出去，从而让体内的环境更利于健康的细胞成长。

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多种蛋白质

骆驼奶中的乳铁传递蛋白也是骆驼奶中的一大特色营养。我们知道，乳铁传递蛋白一般作用于肠胃的效果明显，可以抗菌、消炎、抗氧化，同时，它还是促进人体吸收铁元素的一大功臣。市面上很多营养品、营养补剂、保健品等等，里面除了含有各种营养成分以外，基本上都会含有一定量的乳铁传递蛋白。

骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。

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溶菌酶

溶菌酶是骆驼奶中特有的一种营养物质，看过科普资料的都知道，来源于沙漠自然生长的植物，大多数具有药用价值。例如肉苁蓉、骆驼刺等。

经消化吸收后，再在骆驼的身体里进行二次转化，促使骆驼的身体中拥有多种营养成分，其中就有溶菌酶。而母骆驼产的乳汁，就是把所有好的营养成分传递给小骆驼的最佳途径，这也就是为什么骆驼奶中会含有大量溶菌酶和其他营养物质的原因。

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酪蛋白

骆驼奶蛋白中大部分成分都是酪蛋白。酪蛋白是什么呢?可能一部分人没有听过。

酪蛋白其实是一种含磷的结合蛋白。它是氨基酸的来源，同时也是钙和磷的来源，而且，酪蛋白可以在人的胃里面形成凝乳，从而方便肠胃消化。

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免疫球蛋白

免疫球蛋白是指具有抗体活性或化学结构与抗体相似的一类球蛋白，是体液免疫反应的主要反应物质。

骆驼奶中的免疫球蛋白是个非常有意思的营养成分。为什么呢?因为免疫球蛋白可以和抗原结合形成免疫反应，生成抗原-抗体复合物，从而阻断病原体对人体各机能产生危害，最终促使病原体失去作用，捍卫人体各大机体的健康。

。除了骆驼奶，牛奶中也有免疫球蛋白，这也是为什么牛奶可以提高抵抗力的原因。但对比之下，骆驼奶中的免疫球蛋白含量高于牛奶，吸收也更胜一筹。如果体质弱，还是更建议喝骆驼奶来补充营养。

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丰富的矿物质

骆驼奶中的矿物质包括钙、铁、锌、硒等。在这多种矿物质中，钙的关注度普遍较高。对比的话，骆驼奶中的钙含量是牛奶的3倍，铁含量是牛奶的10倍。营养价值高!

所以在补充钙质和铁质这两个方面，如果有高需求的话(钙、铁缺失，或急需补充的人群)，建议以骆驼奶来代替牛奶。

中老年人在喝骆驼奶时，在早起空腹和晚上睡前喝，更有助于促进肠胃吸收，和提高睡眠质量提高。

骆驼奶中必须要提到的营养元素就是膳食纤维了。

膳食纤维是一种多糖，既不能被人体消化吸收，可以.预防糖尿病，延缓食物在肠道中的吸收，特别是对糖类的吸收，控制糖含量。.防止便秘，促进肠胃消化，帮助体内毒素的排出，清理肠道。降低胆固醇，控制血压，预防结肠肿瘤。改善肤色，

在补充营养的时候，膳食纤维也是不能缺少的营养物质。尤其是肠胃不好的人群。除了喝骆驼奶，还可

以摄入一些粗粮来补充。

中老年人补充营养的搭配饮食建议：

早餐：一杯驼奶+蛋类

午餐：新鲜蔬菜+红肉+水果(如果胆固醇较高，则应该适当减少肉类的摄入，或选择低胆固醇的食物)

晚餐：一些谷物粗粮(可以是好消化的粥、也可以是软糯的饭)+新鲜蔬菜

睡前：一杯驼奶(建议睡前半小时喝)