驼奶怎么样？少数民族食疗食补驼奶介绍

骆驼奶对于很多人来说可能比较陌生，那么这类营养品驼奶怎么样？下面我们来看一下关于少数民族食疗食补驼奶介绍。

骆驼奶被称为沙漠中的“软白金”，在很多国家，驼奶最开始属于皇室贵族专享。现在，它更是成为一种日常营养品走进了寻常百姓家。更多人开始感受到来自茫茫沙漠中的馈赠。

2000年食品科技协会把骆驼奶列为21世纪具有发展前景的非草药类天然健康食品。

央视各大频道争相报道来自大漠的“神奇”驼奶

——出自CCTV科技苑栏目

驼奶为什么如此“神奇”？

还要先从沙漠之舟—骆驼说起！

被誉为“沙漠之舟”的 骆驼 ，是存在自然界中一种 免疫力极强的动物 ， 一生从不生病 ，半年不吃也不会饿死。

骆驼很少排尿 ，却不会得致命的尿毒症；

应对食物、水稀缺的情况，体内的糖分和盐分都很高 ，却从不得糖尿病、高血压等代谢综合征；

人类服之即死的断肠草，牛羊吃了就丧命的断肠草，对它来说只是零食配菜！

骆驼，生存在大多数生命都无法生存的沙漠环境中。就是这样的极端环境它却能不吃不喝存活79天！哺乳期7天不喝水而奶量不变，失水达到体重30%~40%却毫无生命危险！在昼夜温差多达几十度的环境繁衍了几十万年。

即使是比其他反刍动物高两倍的血糖水平，也丝毫没有"糖尿病"的危险！骆驼，是生命的奇迹。它所产的奶，是体内营养精华的浓缩一点一滴都有非常高的营养价值。

文献这样记载驼奶的价值

明代·李时珍《本草纲目》：“驼奶，补中益气，壮筋骨，令人不饥。”

《维吾尔常用药材》：“骆驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。”

《食品工业》2013年第12期《骆驼奶营养和保健功能研究进展》：“驼奶中不饱和脂肪酸比例、蛋白质、多种维生素和矿物质含量都显著高于牛奶。”

《食品工业科技》2014年23期《骆驼乳营养成分及生物活性研究进展》：“近年研究发现它具有抗氧化、治疗糖尿病、免疫调节、保肝等多种生物活性。”

2006年8月19日《 联合国粮农组织报》报道，发展骆驼产业、开发驼奶制品，不仅可以给干旱半干旱地区的人们提供更多的食物，同时能够为全球10亿潜在消费群体提供健康帮助。

驼奶已是多国不可替代的营养保健品

哈萨克：婴儿从出生开始喝骆驼乳，从不吃母乳，孩子们极少生病，长大也十分健壮。

蒙古：人们认为喝骆驼乳长大的孩子身体健壮不得病，且不会出现腹泻。

非洲：人们饮用骆驼乳——增强抵抗力。

肯尼亚：骆驼乳被用来预防糖尿病和改善冠心病。

俄罗斯：医院给患者饮用骆驼乳以改善肺结核、回肠炎、糖尿病。

驼奶对人体健康的帮助：

1、不易过敏

有些人喝牛奶会出现腹痛腹泻、皮肤瘙痒、湿疹等过敏症状 ，但喝驼奶基本可以避免，

因为两种奶的乳蛋白不同，驼奶里不含牛奶中的主要的过敏源β蛋白。

02、辅助降糖

1mL驼奶中含有52个微单位的胰岛素，是等量牛奶的3倍以上。关键骆驼奶的这种胰岛素不会被胃酸腐蚀，直接被肠道吸收。

国外研究显示，驼奶确实有助于减少糖尿病患者对胰岛素的需求量——但并不是说，驼奶可以代替胰岛素，也不能停药靠驼奶治疗糖尿病，它只起到辅助降糖作用。

03、提高免疫力

①骆驼奶中含有大量维生素c（是牛奶的三倍）、E、铁（是牛奶的十倍）、胰岛素，这些都是具有抗氧化、抗衰老、解疲劳、促发育提高抵抗力的优良功效。

②骆驼奶中含有乳铁传递蛋白和溶菌酶这两种具有杀菌作用的物质，可强化人体的免疫系统，促进细胞生长。

③骆驼奶中含有大量免疫球蛋白，它比任何哺乳动物的免疫球蛋白都小得多，能深入机体细胞和细胞内部溶解和吞噬病毒细胞。

04、养肾

传统医学书中记载，患肾病的人在春季每天饮用双峰驼乳对身体康复有一定益处，同样对肝胆胃肠疾病也有一定疗效。双峰驼乳中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，除了能给病人提供丰富的营养外，更重要的是双峰驼乳有利尿作用，可增强血液循环，促进利尿排毒。

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