早餐喝豆浆宝宝肠胃不适，妈妈快来试试吧

豆浆是我国传统的美食“饮料”，在补钙方面具有很高的作用，甚至可以与牛奶相媲美。然而，对于婴幼儿来说，过早地喝豆浆可能对他们的肠胃造成不适。1岁半以内的婴幼儿最好不要喝豆浆，因为这个时期的婴幼儿肠胃功能尚未完全发育，胃内还没有分解豆类的消化酶。对于较大的婴幼儿来说，可以适量喝豆浆，但要从少至多，逐渐增加。家长应密切关注宝宝喝豆浆的情况，一旦出现腹胀、排气或腹泻，应先控制饮用量，待宝宝肠道适应后再逐渐增加。

喝豆浆的方法也是科学的。喝完全煮熟的豆浆。如果豆浆中的凝集素摄入过多，可能导致恶心呕吐、消化不良甚至发生中毒。此外，胰蛋白酶抑制剂会严重影响人体对蛋白质的消化吸收，严重时可能发生胰腺肿大。为了破坏这两种“毒物”，只有完全煮熟才能做到。此外，隔夜的豆浆也不宜喝。

在豆浆中加入鸡蛋和红糖也是不科学的做法。鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低营养的吸收。而红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生沉淀物，也会破坏营养。

尽管孩子喝豆浆有种种限制，但对于超重的孩子来说，豆浆的热量偏低，相较于牛奶，更易控制体重。同时，豆浆中的可溶性纤维含量较高，豆渣中则含有大量不可溶纤维，这也是牛奶无法比拟的。