营养素的补充，助力孩子大脑发育，助力其聪明伶俐成长

近年来，日本营养学家研究发现，儿童的脑力成长与摄取的食物营养素密切相关。专家指出，有8种营养物质对儿童脑力发育至关重要。

首先，脂肪。充分的脂肪能加快脑细胞发育速度，而食草类动物的脂肪更容易被儿童摄取。

其次，维生素C。人的智商高低与血液中的维生素C含量密切相关。充分的维生素C能增强儿童脑细胞灵敏度，因此应多摄取草莓、金针菇、桔子和西红柿。

第三，钙。足量的钙质能使大脑保持活力，因此海产品、鱼类和骨头汤等食物应成为儿童餐桌上的常见菜品。

第四，蛋白质。蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基础物质，因此鸡蛋、鱼类、奶类、豆制品等富含蛋白质的食物不应缺少。

第五，维生素B。这些物质可调理脑神经功能和起营养神经感化作用，并可预防精力停滞。应多吃桃、谷类、芝麻、蘑菇等食物。

第六，维生素A。维生素A是促进儿童脑细胞发育的物质。植物肝脏、胡萝卜、鱼卵和奶油中维生素A含量丰富。

第七，维生素E。富含维生素E的食物有花生、麦类、青豌豆和植物油等，此种物质能促进脑细胞增生，保持脑细胞的活力。

最后，糖。糖是脑细胞活动的基础动力。儿童摄取糖类时，应注意尽量减少摄入过多糖类和甜食。

儿童营养要全面、恰当、均衡。因此，在对儿童食物的选择上，应提倡缺什么补什么、科学搭配、合理进食的方式，以确保孩子的智力和健康。