营养不良和营养过剩对儿童智力发展的影响是一个备受关注的话题。实际上，营养过剩不仅容易导致儿童肥胖，还可能对智力发育产生负面影响。研究发现，营养过剩对儿童智力的影响主要表现为“不协调性”，具体表现为视觉和运动之间的协调性差，以及瞬间记忆和手眼运动配合能力差。这种“不协调性”使得儿童的动作显得笨拙，反应能力不如同龄的正常体重儿童，对儿童日后的学习与生活可能会产生一定的负面影响。而且，“不协调性”的程度与营养过剩的程度呈正比。
山东省莱州市慢性病防治院的研究人员郭旭光对此进行了详细的研究和阐述。他认为，营养不良和营养过剩对儿童智力发展的影响是值得重视的问题。如果儿童长期处于营养不良的状态，可能会对智力发展产生负面影响。而如果儿童长期营养过剩，不仅容易导致肥胖，还可能对智力发育产生负面影响。因此，家长和医生在处理儿童营养问题时，需要综合考虑儿童的实际情况，制定合适的营养计划，以保证儿童的身体健康和智力发展。
