“Every coin has two sides”这句英语名言表明，任何事物都有其利弊。在营养补充方面，也是如此。无论哪一类营养素，都需要按照一定的剂量进行补充，过少则不足，过多则有害。
以维生素A为例，它的化学名为视黄醇，主要存在于人体的肝脏、血液和眼球视网膜中。它的主要作用是维持正常的视觉功能、骨骼正常发育、上皮组织细胞的健康等。如果维生素A摄入不足，会对人体的暗适应恢复时间和夜盲症产生影响，严重时甚至会导致夜盲症。此外，缺乏维生素A时，成骨细胞与破骨细胞间的平衡会被破坏，导致骨质果度增殖。
然而，凡事过犹不及，过多的维生素A也会危害人体。维生素A属于脂溶性维生素，排泄率较低，长期过量摄取可引起维A过多症。儿童过量补充维A，会导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受抑、长骨变粗及骨关节疼痛；皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指（趾）甲易脆；易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸；血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。
那么，孩子是否需要额外补充维生素A呢？中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》一书，对0-14岁年龄人群对维生素A的每日参考摄入量(DRIs)进行了规定。以此标准，对于0-1岁的宝宝，每日适宜摄入400微克的维生素A；1-4岁的宝宝，每日推荐摄入500微克维生素A为宜；4-7岁儿童，每日推荐摄入600微克维生素A；7-14岁儿童，每日推荐摄入700微克维生素A。
母亲的乳汁富含丰富的维生素A。一个健康的妈妈，1000毫升母乳中的维生素A含量可以达到150～300微克左右。妈妈可以根据宝宝吸奶量判断是否需要额外补充维生素A。
维生素A也是婴幼儿配方奶粉中必须添加的营养素。虽然每款奶粉中维生素A的含量不一，但在奶粉罐上营养成分表均有标示含量。妈妈可以根据喂哺的奶量计算出宝宝每日摄入的维生素A量，再对比表格中每日推荐摄入量(RNI)，可推算是否需要给宝宝额外补充。
需要注意的是，有些维生素如果过量补充，会对宝宝的健康产生不良影响。那么，哪些维生素宝宝不需要天天补充呢？答案是，宝宝不需要天天补充的维生素主要有维生素D、钙、铁、锌等。
那么，如何让宝宝健康成长呢？胡萝卜泥就是一种很好的选择。胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。因此，给宝宝吃些胡萝卜泥，可以有效地补充维生素A，有益于宝宝的健康发育。
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