培养孩子健康饮食习惯：从家庭环境到餐桌礼仪的全方位指导

学龄前儿童吃饭的坏习惯会影响到他们的饮食健康,进而影响到他们的成长发育。因此,家长需要及时纠正孩子的不良饮食习惯,并培养孩子良好的饮食习惯。

孩子吃饭的坏习惯有很多种,其中最常见的错误之一是不吃早餐。很多孩子不知道早餐的重要性,导致他们在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪和高糖分的食物。早餐应该为开始新的一天提供足够的营养和能量,如果取消了早餐,孩子在其余进餐时间就会吃得过饱和,从而增加摄入高脂肪和高糖分食物的风险。

经常吃汤泡饭也是孩子的一个坏习惯。很多孩子喜欢吃一口饭喝一口水,或者将饭泡在汤里吃。这种吃法不仅不科学,而且对宝宝的身体健康有害。因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水,宝宝吃进去的饭菜往往没有经过口腔的咀嚼消化就到了胃里,增加了胃的负担。同时,水(汤)还会冲淡唾液和胃中的消化液,影响胃肠对食物的消化,对本身消化系统就比较薄弱的宝宝来说更是如此。

孩子吃饭的另一个坏习惯是不注意各种颜色的食物相结合。孩子对食物的颜色有偏好,艳丽的颜色更能加强孩子的食欲。因此,饮食应该平衡,提供各种营养,如抗氧化的维生素、叶酸、矿物质、纤维和植物化学成分。

孩子对脂肪的摄入也需要有讲究。过多摄入饱和脂肪会增加孩子患病的风险。相反,植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油,对健康有益。

孩子不应该忽视盐的危险。小宝宝的食物以清淡为主,需要少量添加盐量。而且宝宝最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会对宝宝的健康造成危害。

家长应该如何培养孩子良好的饮食习惯呢?首先,家长需要和孩子一起制定规则,比如“妈妈很不喜欢吃饭时有人把餐桌弄得乱七八糟。你来告诉妈妈,如果以后在吃饭的时候发生这样的事,妈妈应该怎么办?”然后让孩子发表意见,并将他们的意见记下来,写在卡片上,再把时间记上。当孩子重犯错误时,家长可以重复这些规则,并按照规则来处理。

其次,家长应该为孩子准备好餐桌上必需的用具,如一张适合孩子高度的椅子、围兜,在椅子底下垫一张一次性餐布,这样可以免去一部分家务的困扰,也可以培养孩子爱清洁的餐桌礼仪。小椅子和围兜最好带有小动物花型,这样的东西会使孩子有亲切感。每次吃饭时,家长可以说:“宝贝,小鹿的椅子等你快上去呢。”或者:“小鱼的勺子等你快快张开嘴。”或者:“小猫咪的小碗要和你比赛呢。你快把它的饭吃进肚子啊。”

最后,家长需要有足够的耐心和细心,因为有些孩子可能无法一下习惯这些规则。强迫孩子一定吃完碗里的食物也是建立餐桌礼仪的最大禁忌。家长应该营造愉快的用餐气氛,避免把用餐时间变成父母训话或挑剔的时间。在餐厅里摆上一些鲜花,铺上色彩温馨的有动物图案的桌布,播放轻柔舒缓的音乐,舒适良好的环境有助于孩子愉快用餐。

家长需要及时纠正孩子的不良饮食习惯,培养孩子良好的饮食习惯,让孩子健康成长。