婴儿辅食的10种营养食谱

宝宝添加辅食,一般从6个月左右就可以逐渐进行.辅食的添加应该从米粉开始,然后是鸡蛋黄,菜泥等等,一点一点给宝宝逐渐添加.需要掌握辅食添加的原则：从单一到多样,从少量到多量逐步添加达到丰富多元化,从稀到稠,从细到粗逐步调整使宝宝的肠胃慢慢适应.需要特别指出的是,1岁之内的宝宝不能因为辅食的添加,而使喝奶量明显减少.

1、米粉：米粉不太适合自己在家做,从买菜、清洗到加工、制作,要花费不少时间.而且孩子吃得很少,量太小不好做,一次多做些存在冰箱里,营养素又会流失.所以购买现成的婴儿食品是很多职场妈妈的选择.婴儿食品的生产是禁止用防腐剂的,而且真空包装的产品,现成的婴儿米粉确实要比自己做的更精细,更好吸收.

2、蛋黄泥：将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5—10分钟； 剥壳,取出蛋黄； 加入水/奶,用勺调成泥状.

3、鱼泥：将鱼段（如青鱼、带鱼）洗净后放在碗内加料酒、姜,清蒸10-15分钟,冷却后去鱼皮、去骨,将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥.将鱼除去内脏,洗净放在锅里蒸熟.将蒸熟的鱼去骨去皮,在文火上炒.炒前放少许素油,炒时可加蒸鱼时的汤,炒至糊状加入适量精盐、糖、料酒等调料即可.

4、肉泥 ：将瘦肉洗净,去筋,切成小块后用刀剁碎或放在绞肉机中绞碎,加些淀粉、酒及调味品拌匀,放在锅内蒸熟.肉泥制法：将瘦肉用刀剁成很细的末,锅内放适量的油,把肉末放入翻炒,加葱花、姜末、味精等调料即可.

5、虾泥 ：虾去壳剥出虾仁,将虾仁洗净；用刀把虾仁剁散然后加料酒、淀粉及调味品,拌匀后蒸熟即可.

6、牛奶粥 ：大米50克,水4杯,奶粉3调羹.将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥.为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可.

7、蛋黄粥 ：鸡蛋1个,大米50克,水4杯.将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥.将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可.煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃.

8、青菜肉糜粥：大米50克,青菜20克,瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克,高汤4杯.米洗净,用水泡1～2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右.将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用.再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜.然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中.

9、海鲜粥：大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯.米加入高汤,小火慢熬成粥状.将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟.芹菜末加入粥内即可.

10、鸡肝胡萝卜粥：鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许.饭加入高汤,小火慢熬成粥状.鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可.