宝宝补锌的三款安全食谱

2013-01-18 幼儿饮食 浏览次数:66

锌是人体必需微量之素,它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉及性发育密切相连.人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一.儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,宝宝出汗多引发的缺锌症状明显高于正常儿童.10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌.

根据宝宝年龄来补锌

中国营养学会推荐锌的日需量为:初生-6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克.

婴儿补锌靠母乳.至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养.母乳中锌的吸收率高,可达62%.尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍.

三款食疗方让宝宝补锌更安全

材料:绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克.

调料:白糖适量.

做法:

[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净,放入清水中浸泡2小时.

[2]锅置火上,放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水,大火煮沸,再转小火煮至豆烂粥熟,加入适量白糖调味即可.

材料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克.

调料:干贝、葱末、姜末、盐各适量.

做法:

[1]淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时.

[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀.

[3]锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可.

材料:大米、青菜各50克,猪肉30克.

调料:葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量.

做法:

[1]大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末.

[2]锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮.

[3]油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可.