【孕妇食疗】六大铁皮石斛菜肴开胃又保胎!
孕妇是人们最担心的群体，在怀孕的初期孕妇有害喜的表现，不喜欢吃东西，有的还呕吐，这可愁坏了很多人，孕妇食欲不好不仅仅影响孕妇的健康，还影响这宝宝的正常发育，孕妇的营养如果根不上的话，孩子也不可能有营养。那么孕妇胃口不好怎么办呢？下面小编就为大家介绍几款孕妇开胃营养的铁皮石斛食谱，让准妈妈们开胃又保胎。
一、铁皮石斛粥
原料：铁皮石斛鲜条、粳米、白糖各适量。
做法：将铁皮石斛鲜条清洗干净切成断，待用。 把粳米淘洗干净，直接放入锅内，加入切断的铁皮石斛及少许清水，置于火上，熬成稀粥，以白糖调味即成。每日早、晚温热食用，可长期服用。
功效：铁皮石斛粥健脾开胃、消食活血、清热滋阴。产妇腹胀腹满，消化不良，食欲不振，并有恶心呕吐、咳嗽痰多，服用此粥有疗效。
二、铁皮石斛汽锅鸡
原料：铁皮枫斗，乌鸡、生姜、盐，味精等。
做法：将乌鸡洗净切块，下锅焯水后备用，将铁皮石斛、生姜洗净后备用。将焯好的乌鸡肉下锅，放入适量的水和铁皮石斛片，炖煮三个小时左右，放入盐后即可食用。
功效：益气活血，健脾开胃，化痰止咳。既能增进食欲，又能增强体质，促进产妇身体康复。
三、铁皮石斛花炒木耳
做法：
1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；石斛干花用冷水泡发，去杂质洗净。
2、锅置火上，放油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、石斛花煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、铁皮石斛花熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品铁皮石斛花为宜。
功效：清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。石斛花含有丰富的挥发油，能够很好的开胃解郁并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
四、铁皮石斛红枣排骨汤 做法：
1、将铁皮枫斗放在温水中泡发洗净；红枣、排骨洗净、水烫后去血水备用。
2、锅中加清水煮滚后，放入排骨、铁皮枫斗煮10-15分钟。
3、待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下即可。
功效：此菜改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳等症状。石斛性平味甘，含有生物活性多糖、石斛碱、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。
五、铁皮石斛花茶
泡制方法：取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟后，根据自己口味加入蜂蜜，可热饮，也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。
功效：铁皮石斛花的清香，有清心解郁，健脾胃，安神助睡，清热养阴，活血养颜之效。保证孕妇心情舒畅，精力充沛，营养充分，容颜依旧。
六、铁皮石斛鲫鱼汤 制法：将鲫鱼清洗干净；铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鲫鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。吃鱼喝汤，可佐餐服食。
一、铁皮石斛粥
原料：铁皮石斛鲜条、粳米、白糖各适量。
做法：将铁皮石斛鲜条清洗干净切成断，待用。 把粳米淘洗干净，直接放入锅内，加入切断的铁皮石斛及少许清水，置于火上，熬成稀粥，以白糖调味即成。每日早、晚温热食用，可长期服用。
功效：铁皮石斛粥健脾开胃、消食活血、清热滋阴。产妇腹胀腹满，消化不良，食欲不振，并有恶心呕吐、咳嗽痰多，服用此粥有疗效。
二、铁皮石斛汽锅鸡
原料：铁皮枫斗，乌鸡、生姜、盐，味精等。
做法：将乌鸡洗净切块，下锅焯水后备用，将铁皮石斛、生姜洗净后备用。将焯好的乌鸡肉下锅，放入适量的水和铁皮石斛片，炖煮三个小时左右，放入盐后即可食用。
功效：益气活血，健脾开胃，化痰止咳。既能增进食欲，又能增强体质，促进产妇身体康复。
三、铁皮石斛花炒木耳
做法：
1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；石斛干花用冷水泡发，去杂质洗净。
2、锅置火上，放油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、石斛花煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、铁皮石斛花熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品铁皮石斛花为宜。
功效：清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。石斛花含有丰富的挥发油，能够很好的开胃解郁并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
四、铁皮石斛红枣排骨汤 做法：
1、将铁皮枫斗放在温水中泡发洗净；红枣、排骨洗净、水烫后去血水备用。
2、锅中加清水煮滚后，放入排骨、铁皮枫斗煮10-15分钟。
3、待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下即可。
功效：此菜改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳等症状。石斛性平味甘，含有生物活性多糖、石斛碱、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。
五、铁皮石斛花茶
泡制方法：取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟后，根据自己口味加入蜂蜜，可热饮，也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。
功效：铁皮石斛花的清香，有清心解郁，健脾胃，安神助睡，清热养阴，活血养颜之效。保证孕妇心情舒畅，精力充沛，营养充分，容颜依旧。
六、铁皮石斛鲫鱼汤 制法：将鲫鱼清洗干净；铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鲫鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。吃鱼喝汤，可佐餐服食。
功效：益气补血，开胃健脾，能让孕妇胃口大开，很好的为孕妇提供营养。
