孕妇可以吃空心菜吗？准妈妈们的蔬菜食谱

空心菜在中国南方会更常见一些，因为它生长在温热的气候中，同时喜欢湿润的空气，同时做法多样，美味可口，是夏天餐桌上的一道最为常见的蔬菜。但民间传言，孕妇不能吃空心菜，因为会导致抽筋，果真如此吗？一起来了解一下孕妇可以吃空心菜吗？

空心菜对于孕妇并没有任何害处，同时孕妇还可以多吃一些，毕竟她含有大量的膳食和纤维，可以促进肠胃蠕动，可通便的作用。而孕妇由于子宫压迫直肠，导致排便困难。这是可进食空心菜，缓解排便困难；空心菜里还含有烟酸，准妈妈们可以食用补充，对宝宝的大脑发育有良好的效果。空心菜性偏凉，可去火解毒、消肿，但也由于空心菜·偏寒凉，多食容易导致脾胃虚寒，发生腹泻，另外，空心菜草酸量比较多，体内摄入过多不利于钙的吸收。

在选择空心菜时也需要现买现吃，多选择叶片翠绿，宽大的，菜梗比较细小的，不仅营养成分多，烹饪后的味道也更佳；其烹饪时间也不宜过长，以免营养流失。且孕妇在食用空心菜时也要根据自己的身体情况，合理安排饮食。在孕晚期的准妈妈禁吃空心菜。

孕妇可以选择的蔬菜

孕妇选择蔬菜也是大有讲究，因为孕妇对维生素的需要量比常人要多出0.2到2毫克，科学的选择蔬菜不仅利于准妈妈的健康，还承担着宝宝的发育。胡萝卜包含维生素c，准妈妈常吃萝卜对身体有很多好处，菜花不仅可以提高母体免疫，还可以预防感冒，同时对孩子的身体也有多多好处，茭白富含多种维生素，蛋白质和出现为素等营养物，还清热利尿，活血通乳，食用茭白炒芹菜，可防止妊娠高血压。