孕期糖尿病吃什么好？妊娠糖尿病的饮食原则

　　首先需要明确的是一个概念，即食物不能降糖，只能尽量减少血糖的上升。孕期血糖的控制需要一个全面的管理方案，包括：饮食、运动、药物治疗和血糖监测。
　　(1)饮食：应选择升糖指数（GI）低、纤维含量高的食物。采用健康的烹饪方法，减少精制、高糖、高脂、高盐和低纤维食物的摄入。
　　(2)碳水化合物：推荐的膳食碳水化合物摄入量占总能量的50%～60%，每日碳水化合物摄入量不低于150g，对维持孕期血糖正常比较合适。可优先选择低血糖指数的食物，推荐使用低GI值的全谷物：如糙米、燕麦、大麦、豆类等。应尽量避免精制糖类，如蔗糖。
　　(3)脂肪：摄入量占总能量的25%至30%。应适当限制饱和脂肪酸含量高的食物，如动物脂肪、红肉、全脂乳制品等，以减少反式脂肪酸和胆固醇的摄入，而富含单不饱和脂肪酸的饮食，如橄榄油、山茶油等，可适当增加，对患者和胎儿都有利。

　　(4）蛋白质：蛋白质以优质蛋白为主，如鱼、禽、瘦牛肉等；增加大豆蛋白的摄入比例，可有降血糖、降血脂和抗氧化的作用。
　　(5)膳食纤维：膳食纤维是一种不产生能量的多糖。水果中的果胶、海带中的海藻胶、一些豆类中的胍胶和魔芋粉都有控制餐后血糖升高程度、改善糖耐量和降低血胆固醇的作用。建议每日摄入量为25-30克，饮食中可选择富含膳食纤维的燕麦片、荞麦面等粗粮，以及新鲜蔬菜、水果、藻类食品等。
　　(6)其他：GDM患者应保证摄入足够的维生素和矿物质，特别是叶酸、B族维生素、维生素D、钙、镁、铁和碘，含有这些元素的主要食物是瘦肉、粗粮、蔬菜、豆类、牛奶和坚果。如果有必要，可以服用适合怀孕的铁、钙或微量营养素复合物和其他药物。

　　妊娠期糖尿病的饮食控制目的是为母亲和胎儿提供足够的热量和营养，使母亲和胎儿获得适当的体重，达到理想的血糖控制，预防妊娠毒血症，减少早产、**和难产的发生。营养需求与正常孕妇相同，但应更加注意热量的摄入、营养物质的分配比例和膳食的分配。此外，应避免甜食和高油食物的摄入，并增加膳食纤维。
　　原则1：注意热量需求。在前三个月不需要增加热量，在后三个月必须根据怀孕前的热量需求增加300卡/天。因为减肥可能会增加母亲体内的酮体，对胎儿有不利影响，所以怀孕期间不宜减肥。
　　原则2：注意膳食分配。膳食分配对于保持血糖水平稳定和避免酮症非常重要。因为一次吃大量的食物会导致血糖迅速升高，而且母亲禁食时间过长后容易产生酮体，所以建议每天分5-6次进食少量食物。特别是要避免晚餐和第二天早餐之间的时间过长，所以要在睡前补充零食。

　　原则3：注重蛋白质的摄入。如果在孕前没有对营养采取足够的重视，那么孕早期我们不需要进行增加一些蛋白质的摄入，孕中期和孕晚期的过程中可以要求每天增加蛋白质的量导致6克，12克，其中一半需要来自高生理功能价值的蛋白质分析，如：鸡蛋、牛奶、深红色肉类、鱼和豆浆、豆腐等大豆及其制品。自己最好每天至少喝两杯牛奶，以获得足够的影响钙，但千万不要把牛奶当水喝，以免血糖过高。
　　原则4：应注意脂肪和油类。食用油以植物油技术为主，减少传统的煎、炸、酥食品，以及其他动物皮、肥肉等。
　　原则5：多摄取纤维素。在摄取范围内，多摄取高纤维的食物，如：糙米或五谷杂粮米已取代白米。