宝宝食谱：豆腐类美食陪伴成长

适合2岁宝宝的豆腐类食谱。雪菜豆腐汤是一道美味的营养小汤,适合给宝宝补充身体所需的基本营养。

食材:豆腐100克,雪菜50克,葱花5克,盐、味精各少许,植物油1小匙。

制作方法:将豆腐煮熟后捞出,切成1厘米见方的小丁;将雪菜洗净,切成丁;将葱花煸炒出香味后,加入适量水,待水沸后放入雪菜和豆腐丁,改小火炖10分钟,加入盐、味精即可。

豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,含有丰富的蛋白质,有助于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。

金银豆腐是一道适合秋季滋补的美食。

食材:豆腐150克,油豆腐100克,草菇5个,猪肉150克,葱段10克,姜末10克。

调料:食用油、酱油、砂糖、葱油、淀粉、清汤各少许。

制作方法:将豆腐和油豆腐都切成块,猪肉洗净切成片,草菇洗净后对切;在锅中加入油烧热,然后放入姜末和肉片滑散,加入清汤烧沸,再加入草菇、油豆腐和豆腐,一起煮10分钟左右。待菜熟后加入调料调味,最后用淀粉勾芡,撒上葱段即可。

豆腐所含的蛋白质易于人体吸收,质嫩白色为素食的上品。豆腐属于碱性食物,经常食用可以平衡体内酸碱,保持身体健康,具有轻身健美之功效。