冰激凌中“隐性盐”可能对健康造成损害

甜点、冰激凌、味精中均含有盐，甚至小苏打发制的馒头、包子、油条中盐分也不少。专家表示，许多人都知道要避免高血压，但日常饮食中仍存在许多不为人知的“隐性盐”。纽约市已下达食品“限盐令”，旨在降低人们的食盐摄入，以预防高血压并减少心脏病发作的风险。然而，许多人却忽视了零食中的盐分，这些盐虽然量不大，长期摄入也会带来健康隐患。

近年来，研究发现甜点、冰激凌等零食中含有“隐性盐”。这些零食中的盐分虽然不是显而易见的咸味，但长期摄入仍可能对健康产生影响。此外，许多蔬菜中的钠含量也较高，如空心菜、豆芽、紫菜等。这些食物中的钠含量虽不明显，但日常生活中食用过多也可能导致高血压、心脏病发作等健康问题。

专家提醒，人们应少吃零食中的“隐性盐”，这些食物中的盐分应计入每天的摄盐量中。因此，每天吃的盐量应低于常规的6克。同时，在吃零食时，应注意标签上的含盐量，尤其是高血压患者，应尽量少吃这类零食，并减少饭菜中的盐摄入量，多喝水。