鸡蛋:鸡蛋是优质蛋白质和脂肪的来源,对宝宝的身体发育和神经系统发育有益。

1、豌豆 豌豆是一种营养丰富的食物，其蛋白质含量在23%～25%之间，糖类和粗纤维的含量分别为57%～60%和45%。豌豆中含有的铜、铬等微量元素较多，铜有助于增强宝宝的造血功能，促进骨骼和大脑发育；铬则有利于糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能。此外，豌豆中的胆碱和蛋氨酸有助于防止动脉硬化，而豌豆鲜品中的维生素C含量更是所有鲜豆中最高的。

2、土豆 土豆被誉为“地下人参”，其营养价值丰富，100克土豆中的蛋白质含量约在2～2.5克，且土豆的蛋白质质量接近动物性蛋白，含有特殊的黏蛋白，具有润肠和脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。土豆中还含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素，尤其是维生素C的含量较多。此外，土豆中的钙、磷、镁、钾含量也很高。

3、茄子 茄子是少数的紫色蔬菜之一，含有丰富的维生素E和维生素P。其紫皮中的维生素E和维生素P含量是其他蔬菜所不能比的。茄子中的皂草甙具有降低胆固醇的功效，而茄子中的龙葵素对癌症有一定的抑制作用。

4、南瓜 南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。尽管南瓜中的胡萝卜素含量比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

5、茼蒿 茼蒿是一种营养成分较全面的蔬菜，含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

6、扁豆 扁豆被誉为“蔬菜中的肉类”，其营养成分很好，被称为“蔬菜中的肉类”。扁豆中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

7、菜花 菜花又叫花椰菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。此外，菜花是含有类黄酮最多的食物之一，其钙含量还可与牛奶相媲美。

8、西红柿 西红柿是番茄红素的天然仓库，含有20多种胡萝卜素，其中番茄红素约占80%～90%。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。

9、生菜 生菜含有丰富的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。生菜被誉为“全能型”选手！

10、胡萝卜 胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。孩子是否聪明与吃什么有关。日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。这些油让宝宝更聪明。油是日常生活中必不可少的调味品，所以，吃什么样的油才能使宝宝更聪明、更健康、更加利于宝宝的生育成长一直是新妈妈关心的问题，下面我们就列举几种适合宝宝吃的食用油，以方便新妈妈的精选和调配。五