儿童偏食比例居高不下，因何在？

儿童偏食可能是由于日常饮食比较单调造成的。为了防止孩子营养不良，影响身心健康，以及不愉快的进餐经历导致孩子偏食，父母需要经常变换食品的种类。不要每天都给孩子吃蒸蛋，注意颜色的合理搭配，也要注意食物形状的改变。可以将食物做成孩子喜欢的类型，也可以做成动物卡通图案。

不愉快的进食经历也会引起孩子产生抗拒心理。父母不要逼迫孩子吃某种食物，否则会令孩子对这种食物产生抗拒。父母要告诉孩子多吃些蔬菜水果的好处，也可以利用讲故事的方式告诉孩子吃某种食物的好处。

饮食无规律容易导致孩子偏食。家长要注意三餐定时定量，不要让孩子养成饮食不规律的习惯，否则会影响孩子进食，也会影响孩子身体摄取营养，可能导致营养不良，甚至也会加重孩子偏食的问题。

对于小孩偏食的问题，可以采取以下措施：

1. 食物花样多，家长要经常给孩子变换食物种类，不要让孩子的饮食太过单调，否则会引起孩子厌食。可以将孩子讨厌吃的东西切碎，或者磨成泥和其他食物一起烹调，不知不觉中会让孩子爱上这种食物。

2. 尽量让孩子也动手，父母在做食物的时候最好也让孩子帮忙动手。这样在动手的过程中会提高孩子进食兴趣，或者让孩子发挥自己的创意，把食物摆成自己喜欢的形状。这样不单孩子吃得开心，还会督促别人品尝自己的杰作。

3. 孩子吃饭时尽量以鼓励的方式，不要采取批评的方式。吃饭时尽量不要批评孩子，孩子们吃一种食物时都要鼓励孩子，并且要告诉孩子吃某些食物的好处。也可以利用讲故事的方式让孩子吃完这种食物，不要逼迫孩子吃某些食物。