很多人在吃枣类食物时都喜欢买甜的,因为相比之下甜的更好吃,煲汤和煮粥时也能更好地增加口感,消费者这样的购买习惯,也使一些商家在枣子上动了手脚,那么糖精枣的鉴别图片,辨别干枣是否泡过糖精的方法是什么呢,我们一起来看看吧。
鉴别糖精枣,可以从表面的颜色上来分辨,小编下面具体介绍辨别干枣是否泡过糖精:
1、观察枣的表面颜色:正常从树上摘下来的枣表面颜色非常不均匀,有红也有绿色,看起来颜色非常协调,吃起来的口感可能不会太甜,但是被糖精浸泡过的干枣,表面颜色红绿分明,红色和绿色的边际特别清晰,整个枣就像是被两种颜色平均分开了一下,吃起来口感过甜。
2、观察枣的褶皱。一般被糖精泡过的枣皮,表面都有一些褶皱,蒂部有一些萎蔫,这样的枣如果不放在冰箱里储存,几天内就会果肉分离,非常容易腐烂。而正常的枣子放在常温下,可以保存十几天的时间都不会出现腐烂的情况。
3、尝枣皮的味道。从树上摘下来的枣表皮没有甜味,只是其中的果肉很甜。但是被糖精浸泡过的枣连皮都是甜的,甚至有一些发苦的感觉,洗枣的水也是甜的。
为了避免自己买到被糖精浸泡过的干枣,在购买时应该提前分辨一下。