冬季预防宝宝感冒的4款家常食谱

幼儿期的宝宝因为比较好动,活泼,大多喜欢户外活动.但是冬季天气寒冷,稍不注意就会感冒.在寒冷的冬季,妈妈如何帮助体弱的宝宝增强抵抗力预防感冒呢？小编推荐妈妈们可以试试预防感冒的营养食谱.

三文鱼豆腐饭

原料：豆腐40g,萝卜苗15g,熟米饭80g,三文鱼番茄泥适量,植物油2ml.

制作方法：

1.萝卜苗切段,豆腐切成小丁.

2.砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开.

3.加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟.

4.将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可.

营养价值：三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育；萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1.4倍,增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率.

番茄猪肝汤

原料：猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量.

制作方法：

1.将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆.

2.用旺火蒸10—15分钟至结膏.

3.清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可.

营养价值：猪肝有养肝明目、增强免疫力；蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞；虾仁、番茄均有增强免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生.

韭菜炒虾丝

原料：鲜大虾肉300克,鲜韭菜150克,植物油20克,香油5克,酱油5克,精盐3克,味精3克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克.

制作方法：

1.将虾肉洗净,沥干水分,从脊背片开,不要片断,抽去虾肠,摊开切成细丝.

2.把韭菜洗净,沥干水分,切成2厘米长的段；葱,洗净切丝；姜,去皮洗净,切丝.

3.炒锅上火,放入植物油烧热,下葱、姜丝,炝锅,炸出香味后,下入虾丝煸炒2～3分钟,烹入料酒,加入酱油、精盐、高汤,稍炒,放入韭菜段,用急火炒4～5分钟,淋入香油,加入味精,盛盘内,即成.

营养价值：功能补肾温阳,益智健脾.本膳香嫩可口,味美开胃.虾含蛋白质、维生素A、钙、磷等营养成分；韭菜,含水量纤维素,维生素A含量也很丰富.

蔬菜汁

原料：白菜(或菠菜、油菜、苋菜、荠菜均可)500克,精盐5克,清水500毫升.

制作方法：

1.将白菜或菠菜、油菜、觅莱、荠菜任选一种,择去老叶,洗净,沥干水后切碎.

2.将锅放在火上,加入清水、碎菜,盖好锅盖烧开,稍煮,将锅离火,放入碗内,用汤匙压菜取汁,加入精盐少许,即可食用.

营养价值：青菜无论白菜、油菜、菠菜、苋菜、荠菜都含有丰富的维生素C,是小儿补充维生素C的佳品.同时这些菜还含有丰富的维生素B族、钙、铁等,这些营养物质对小儿生长发育均有益.