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西兰花的功效与作用以及营养价值 你不得不知道

2021-4-7 16:14| 发布者: 享生活| 查看: 812| 评论: 0 |来自:

小编今天来为大家详细介绍西兰花的功效与作用以及营养价值,爱吃西蓝花的姐妹们一定不要错过哦! 西兰花是生活中经常食用的蔬菜之一,是原产于意大利的植物,属于甘蓝的一种变种。西兰花中含有丰富的维生素C、蛋白质 ...

小编今天来为大家详细介绍西兰花的功效与作用以及营养价值,爱吃西蓝花的姐妹们一定不要错过哦!

西兰花是生活中经常食用的蔬菜之一,是原产于意大利的植物,属于甘蓝的一种变种。西兰花中含有丰富的维生素c、蛋白质、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、维生素e以及钙、铁、磷、钠、钾、镁、硒等微量元素,经常食用西兰花可以帮助提高身体免疫力,减少疾病的发生。

根据现代的科学研究发现,西兰花还具有抗癌、降低胆固醇、减少过敏、保护心脏,减少心血管疾病、预防便秘、增强骨骼等功效,适量的食用西兰花可以减少心血管疾病的发生,同时由于西兰花中的热量和脂肪都比较少,所以西兰花也是减肥期间经常食用的蔬菜。

中医中认为菜花性凉,味甘,具有补肾、健脑、补脾和胃、壮骨、填精等功效,对于久病体虚、腰膝酸软、脾胃虚弱、发育迟缓、耳鸣、健忘等症状有很好的治疗的作用。

西兰花的食用方法也有很多,可以清炒、做沙拉、凉拌、做汤,也可以与其他的食物一起搭配食用。但是由于西兰花容易生虫,而且可能会有农药残留,所以在食用西兰花之前要用盐水浸泡五分钟左右,最好可以将西兰花快速的过水焯一遍,在保留了营养物质的同时又可以有效的去除菜虫和农药残留。

看了以上的内容是不是对西兰花的好感up值,迅速往上升呢?你还有其他爱吃的蔬菜吗?欢迎在评论区留言告诉小编哦。


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