宝宝饮食搭配需注意：避免盲目追求高蛋白

在宝宝成长的过程中，是否要追求高蛋白质的问题因宝宝情况而异。蛋白质对身体各个器官组织的形成至关重要，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，以及负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都需要以蛋白质作为原料。我们可以夸张地说，全身每个细胞都需要蛋白质。

蛋白质实际上是由小单位的胺基酸组成的，参与合成蛋白质的胺基酸中约有8-9种人体无法自行制造，而必须从食物中获取。因此，当宝宝出现体重不足、生长缓慢，甚至出现脸、手、下腿水肿等症状时，父母应留意蛋白质摄取不足的问题。

在宝宝营养充足、活泼健康的状况下，父母仍担心宝宝蛋白质摄取不够。然而，过量摄入含有高蛋白的食物和营养品需特别小心宝宝的身体承受能力。因为宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力有限。所以，如果蛋白质摄入过量，容易导致副作用，如蛋白质中的胺基酸代谢时，会增加含氮废物的形成，加重宝宝肾脏排泄的负担等。

长期摄入精细的蛋白质可能会影响宝宝的消化道处理能力。长期吸收精细的蛋白质食物，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果出现消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况，反而会影响了宝宝的健康。因此，父母要特别注意，不能一味追求高蛋白质，以免给宝宝身体带来太多负荷。

实际上，蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分。谷粮、蔬果等其他元素同样对宝宝的健康发育至关重要。父母应确保宝宝摄入多元化、达到平衡膳食需求的营养，而非单纯追求高蛋白的食物。要谨慎而为之。