孩子早餐营养不足,大脑易萎缩

新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，以了解孩子是否吃早饭，以及他们大脑发育状况和学习成绩。研究结果表明，不吃早饭的学生不仅注意力较弱，反应也较慢。长期忽略早餐的孩子大脑会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。

美国专家也对学生进行了类似的研究，结果发现吃早饭的学生对数字的反应能力较强，而没吃早饭的学生则对数字的反应能力较差。特别是在数学课的第一堂，吃早饭的学生表现比没吃早饭的学生好得多。研究人员指出，由老师向孩子传达吃早饭的必要性最直接有效。

亚历山大医院和新加坡保健促进局通过向教师灌输这方面的知识，起到了事半功倍的效果。此外，研究负责人还指出父母对孩子饮食习惯的影响，建议父母应培养跟孩子一起用餐的习惯，至少早饭或晚饭一起吃，既能让孩子养成好习惯，也能促进了亲子之间的关系。

为了宝宝的健康，有5种儿童早餐不可取。剩饭菜早餐可能导致亚硝酸等致癌物质摄入，对健康产生危害。西式早餐容易导致肥胖和致癌物质产生，应选择低热量的早餐，如蔬菜或水果。零食早餐热量高，不利于消化吸收，应选择蔬菜或水果作为早餐。运动早餐在路边摊买早点容易导致肠胃健康问题，应选择有蔬菜或水果的早餐。

总之，对于孩子而言，吃早饭是非常重要的，可以帮助他们建立良好的生活习惯，提高学习能力和身体免疫力。家长和老师应该关注孩子的饮食习惯，培养他们吃早饭的好习惯。