如何让宝宝更易消化蛋黄?

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"宝宝在四个月大时，就可以开始尝试从吃少量蛋黄开始，逐渐增加到一个整蛋黄的阶段。蛋黄是一种富含营养价值的食品，然而，许多家庭在为宝宝制作蛋黄食物时，往往选择水煮的方式，将蛋黄剥出，然后将其碾成泥，但无论碾成多细的泥，宝宝都无法消化，导致大便中明显有颗粒。

那么，如何让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢？一种易于消化的“蛋黄水”可能非常适合小宝宝。首先，在奶锅里加入少量水。宝宝一次可以吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。然后，将鸡蛋打入碗中，并用勺子捞出蛋黄。由于蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去除挂在蛋黄上的蛋清。

将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜。这层透明的薄膜，是小宝宝无法消化的主要原因。划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会明显地呈现出透明团状或条状，也很容易捞出。

然后，就可以开始煮蛋黄了。边煮边搅，待水煮沸，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。将煮好的蛋黄水倒入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。等到宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，因为那时宝宝的肠胃和消化功能增强，鸡蛋怎么做，宝宝基本上都能消化了。

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