蛋糕,作为一种美味可口的小甜点,深受大人和宝宝的喜爱。然而,蛋糕中的高糖和高脂肪成分对身体健康是不利的,特别是对于免疫力尚未完全发育的宝宝来说,更需要谨慎对待。那么,宝宝多大可以开始吃蛋糕呢?哪些蛋糕是不适合给宝宝食用的呢?
首先,我们需要知道,宝宝在1岁后,免疫力有所提高,这个时候就可以开始吃蛋糕了。而如果是自己在家制作蛋糕,宝宝在六个月后就可以当作辅食适量食用。但是,需要注意的是,蛋糕的营养成分并不高,如果吃太多的话,反而会导致龋齿、肥胖等多种疾病。因此,宝宝不宜多吃蛋糕。
接下来,我们来看看哪些蛋糕是不适宜给宝宝食用的。首先是酥皮蛋糕,虽然酥皮蛋糕口感酥脆,但是其脂肪含量高,且植物脂肪不易被人体消化吸收,容易导致宝宝腹胀、腹泻、消化不良等病症,不利于宝宝的健康成长。因此,家长在选购蛋糕时,应尽量避免选择酥皮蛋糕。
其次,色彩过于艳丽的蛋糕也不适宜给宝宝食用。虽然现在大部分蛋糕店已经改为使用更健康的果浆代替,但是为了增加色彩鲜艳度,一些低档次的烘焙店仍然会使用过多的颜色添加剂,这些添加剂对宝宝的健康也不利。因此,家长在选购蛋糕时,应尽量选择颜色自然、味道温和的蛋糕。
最后,添加氢化植物油的蛋糕也不适宜给宝宝食用。虽然氢化植物油制作的奶油价格更加低廉,但是氢化植物油不易被人体消化吸收,容易导致宝宝腹胀、腹泻、消化不良等病症,不利于宝宝的健康成长。因此,家长在选购蛋糕时,应尽量避免选择添加氢化植物油的蛋糕,而选择那些加入了真正稀奶油和黄油的蛋糕。
在家自制蛋糕的原料包括:蛋4个、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、柠檬汁。制作过程如下:
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。先来打蛋白,这样打完蛋白再打蛋黄的时候,搅拌器就不用洗了。
2、用搅拌器打蛋白,分三次加入1小勺的糖,打到粗泡的时候加柠檬汁,继续打到硬性发泡。
3、将蛋黄和3勺的糖混合,打发到颜色变白。加入牛奶和油,搅拌均匀。
4、蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉,用刮刀拌十字搅拌均匀。
5、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀。倒入浅的烤盘中,形状不限。
6、烤箱预热,烤45分钟左右。烤完后冷却,用小模子压出形状。也可用易拉罐自制磨具,或者干脆用刀切。
以上就是关于宝宝吃蛋糕的相关知识,希望对您有所帮助。
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