薏苡仁的功效与作用，薏苡仁怎么吃除湿效果最好

今天小编着重为大家讲一讲薏苡仁。它是中药名，在福建、河北、辽宁盛产，有极高的用药价值可以帮助人们提高自身免疫力和消除某些疾病的功效，我们详细来看看！

薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物。薏米的营养价值很高，薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。下面就随小编一起来看看薏苡仁的功效与作用，薏苡仁的食用方法有哪些吧！

薏苡仁的功效与作用

1、美容

⊙美白：薏苡仁因富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

⊙抗皱：薏苡仁中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏苡仁与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏苡仁炒熟后研末冲服。

2、瘦身

薏苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可帮助减轻体重。

3、健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏苡仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。

薏苡仁的食用方法有哪些

10、薏米美容酒

【作法】薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

【效用】有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

10、薏米银耳羹

【主料】薏米（即薏苡仁）150克，银耳100克。

【调料】白糖、糖桂花、水淀粉。

【制法】薏米清洗后用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。

【功效】薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可辅助脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。

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