奶香布丁

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制作原料一共就三样：牛奶、鸡蛋、糖，把它们混合在一起就可以了。连你原本以为需要的烤箱也免了！ 绝对快手零难度成功率99%，随时随地，想吃就做！ 软软的、嫩嫩的、滑滑的口感。轻轻舀一勺放在嘴里，那滋味别提多好了，宝宝立马爱上了。

烹饪步骤

步骤1/9

9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋1个，奶粉10克，玉米淀粉4克。

步骤2/9

奶粉中加入玉米淀粉。没有奶粉，可以65毫升的纯牛奶或者母乳代替。

步骤3/9

加入65毫升清水，搅拌均匀。

步骤4/9

打入鸡蛋，搅拌均匀。 搅匀后可以加入2~3柠檬汁，这样可以防止烤好的布丁有鸡蛋腥味。

步骤5/9

模具中刷油，底部铺上油纸。为了方便蒸好以后，容易脱模。

步骤6/9

蛋液过滤至模具中。 布丁液一定要过筛，把蛋筋、泡泡都过滤出来。过筛后成品口感会更加细腻哦。如果不过筛，蒸完后成品表面会不光滑，有很多气孔。

步骤7/9

放入蒸锅，盖上盘子，开中小火，蒸约20分钟。 蒸布丁的火候非常重要，一定要用小火！！！火力太大会使布丁中有气孔、不顺滑。

步骤8/9

完全冷却后，用牙签或者蛋糕脱模塑料刀，沿着布丁和模具轻划一圈。

步骤9/9

小布丁要晾凉后再食用，避免烫到宝宝。 用勺子挖的时候，也要小块儿一点。虽然布丁非常软，也要让宝宝多嚼一嚼再咽下。 它绝对算是辅食界的百搭大咖了，无论是做早餐搭配营养吐司，还是作为下午茶搭配些新鲜的水果粒，都是再好不过的选择哦。