红薯拉丝饼
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拿一块小饼干，一口咬下去，先尝到饼干的香脆口感，然后软软糯糯的内馅，浓郁的薯香、奶香在舌尖化开，两种滋味在嘴里交织。 说真的，就算是在外面买也很难遇到口感这么好的！
用料
饼干
20块
红薯
90克
糯米粉
30克
奶酪碎
20克
椰蓉
15克
烹饪步骤
步骤1/14
准备食材。
步骤2/14
红薯切丁或者薄片。
步骤3/14
冷水上锅，大火烧开后继续蒸15分钟。蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到软烂为止。
步骤4/14
取出捣泥，越细腻越好哈。没有颗粒才能保证红薯泥的绵软细腻。
步骤5/14
接着加入糯米粉。逐量加入糯米粉，要根据红薯的水份而调整。
步骤6/14
搅拌均匀，能成一个光滑的面团即可。
步骤7/14
搅拌均匀，能成一个光滑的面团即可。
步骤8/14
然后收口团成一个圆球状。
步骤9/14
放入两片饼干中间，轻轻按压。
步骤10/14
放到椰蓉里滚一圈就行了。
步骤11/14
放入烤盘
步骤12/14
烤箱提前调至150度20分钟，按下启动键。
步骤13/14
待烤箱预热好之后，就可以把烤盘放到烤箱里了哟。 待烤箱预热好之后，就可以把烤盘放到烤箱里了哟。我大概烤了20分钟，只要里面的食材都熟就可以出锅了。
步骤14/14
烤好取出，这个夹心饼干趁热吃最好，口感糯糯的，带着红薯的香气。凉下来就会有些变硬了哈。
