红薯千层糕
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一点糖都不用放，直接吃就已经巨好吃，娃可以直接用手抓着啃。 我还加了点山楂条，好吃更+1。酸酸、甜甜、滑滑的，而且切好后一层一层的很好看哦~
用料
低筋面粉
70克
红薯
160克
鸡蛋
2个
牛奶
100克
山楂条
30克
植物油
15克
杏仁片
2克
烹饪步骤
步骤1/16
准备食材。
步骤2/16
低筋面粉中打入2个鸡蛋，倒入牛奶或者冲调好的配方奶。 用家里的普通中筋面粉也可以的，最后口感会偏硬一点点儿，但是也非常好吃的。
步骤3/16
接着倒入植物油，用手动打蛋器或筷子充分搅打均匀。 植物油选用没有什么味道的油，比如玉米油、菜籽油等。
步骤4/16
接着过筛出细腻的面糊，这样成品口感更细腻。
步骤5/16
山楂条切成小丁。
步骤6/16
准备好的红薯去皮，切成片。 红薯片切得越薄越好哈，薄的话可以减少蒸的时间，而且颜值会很高。
步骤7/16
将红薯片放入面糊中，完全浸入面粉中，滚一圈。 除了红薯，换成南瓜、紫薯这样软绵绵好消化的食物也很不错哦！
步骤8/16
取一个容器底部刷油，垫上硅油纸，放入红薯片，铺平一点哈。
步骤9/16
接着撒上山楂丁，一层一层摆好。
步骤10/16
剩余的面糊倒入碗中。
步骤11/16
撒上一层杏仁片或者熟黑芝麻。
步骤12/16
容器用耐高温保鲜膜盖好，四周扎上小孔。 不用耐高温的保鲜膜，可以盖上一个小点的盘子，这样可以防止水汽进入，影响口感。
步骤13/16
放入锅中，大火蒸40分钟。 蒸的时间一定要根据模具大小，以及红薯片的厚薄来决定哈。
步骤14/16
取出撕掉保鲜膜，用小刀在四周划上一圈。
步骤15/16
脱模，切成方便宝宝抓握的小块。
步骤16/16
是不是非常有层次感，开吃。吃起来软软甜甜，还能帮助锻炼宝宝的咀嚼能力呢！ 软绵绵，香甜甜，再撒上点杏仁片或者黑芝麻，一下子就变成宝宝的心头好！但是也要注意一次不要吃太多哦，妈妈要帮助控制一下量。
